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1、猪肉作为餐桌上重要的动物性食物之一，因为纤维较软，结缔组织较少，肌肉组织含有较多的肌间脂肪
2、今天刘伟分享一个"解冻肉窍门"的方法，喜欢朋友可以先收集，免费尝试自己。
3、以下开始引入所需成分：
猪肉，盐，白醋
4、猪肉现在降价了，很多人买了很多一次性还冰箱冷冻起来。冷冻肉出来解冻，一般需要五六个小时才能融化里面的冰，有很多人直接取水泡，但你不知道，水浸肉的营养价值会损失很大一部分，今天分享一种简单且能保持肉新鲜的也可以快速解冻肉的方法。
5、先准备一个大碗，把肉放进碗里，然后撒上一层盐，一边洒一边擦拭，每个表面的角落都要擦拭，盐可以快速解冻。很多人解冻肉是拿开水泡的，这是不可取的，因为猪肉的颜色与沸腾的水泡容易变白，会产生化学物质，对人体有害
6、擦拭约三十秒，外观水分已经出来，肉开始有点软，然后给它两分钟休息。当时间到来时，在顶部放入白醋中，白醋可以迅速溶解里面的冰块，然后倒入温水中，水和肉平放在上面，浸泡约五分钟
7、时间，猪肉软化很多，然后浸泡一两分钟即可切开。这种方法真的非常好，可以保持肉的新鲜度，直接用温热的水泡到一两个多小时，为了使肉的颜色变丑白，营养也会流失，这种方法快速可靠，不到十分钟就可以切开
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