说到武汉的美食，我们脱口而出可以说的很多，小编今天给大家总结一下武汉正宗的10道菜，吃的人最多，人气程度也是最好的。看别忘了点击收藏加注意哦，爱你，你叮当！
江城的水，江城的美丽，江城的食物 你要张开嘴
NO.1 蒸武昌鱼
传统的武昌鱼蒸是以鲜武昌鱼为原料，通过鸡汤调味，想尝到美味的食物，就要从蒸煮开始尝试。
武昌鱼味道顺滑，吃起来很甜。
现在传下来的修行种类繁多，除了蒸还可红烧、油腻、滑溜溜的，但不管怎样，只有原来才是最美味的。
NO.2 红烧鲭鱼
有句老话说："不吃鲭鱼，不懂鱼的味道。"
红烤鲭鱼是湖北的经典菜肴之一，提到这道美食，没人知道，没人知道，有着几百年的历史，而这道菜被命名为武汉非物质文化遗产。
采用油炸、烹饪功法，鱼的美味展示，鲜艳的红色，鱼儿入场即刻，吃人一样。
NO.3 葵花豆腐
早在20世纪40年代初，这种豆腐就已经很有名，被称为"豆腐的一种产品"，现在随处可见"一片豆花"却占了很多便宜，做法也很简单，主要是将豆腐泥，与一些虾仁配料混合调整。
名字就像鱼肉丝是没有鱼的，那向日葵豆腐当然也不是向日葵，但要做一个稍微点缀的图形就会和向日葵相似，顾名思义就叫向日葵豆腐。
NO.4 三种新鲜豆皮
这相信很多小伙伴不会陌生，三鲜豆皮是用米和豆皮做的，其中有鲜肉、鲜虾、鲜蛋，所以叫三鲜豆皮，是武汉早期的一种。
色泽金黄色，馅料薄，油炸豆皮酥脆内软，吃进口新鲜不腻，以其独特的口感闻名遐迩。不能比我们平时的汉堡更差，味道也不一样，不要做太多的评论。曾荣获"金鼎奖"（中国食品行业最高荣誉）
NO.5 八卦汤
八卦汤的原料就是，因为在古梁武帝时期，看到龟背形成古八卦图，所以就是要得到这个名字。
需要把洗干净，去掉头、脚、加虫草，为温水锅炖锅炖菜是合适的，汤的美味方式煮出来极好，当然，现在也有用甲虫做的，都叫八卦汤。
长寿，人吃也是为了长寿，这也是小编在这里给大家讲个笑话，今天介绍一下这个，我们下次再见。
NO.6 红甘蓝炸培根
红甘蓝炸培根是一种经典的蔬菜，主要是油炸火需要掌握，原料选择也需要选择新鲜嫩滑。
以前，湖北地方以皇帝的土特产为主，现在交通发达，广阔的我们可以在那里吃到新鲜的菜肴，无论是油炸还是带培根都是不错的选择，在选择培根时，需要先把熏肉的味道拉出来，在红甘蓝中煎1分钟就可以出锅了。
NO.7 黄色三合会
听到这个名字小伙伴应该已经猜到了是黄轩地区的特产，毕竟名字是写在上面的。
黄琦三和是通过鱼丸、肉丸、肉饼三种组合成一个统称，鱼有鱼味，肉有肉味，三者结合是完美的。它也是一道历史悠久的名菜。
都是需要把鱼和肉变成泥，放上蛋黄进行火蒸，色香，在黄鼠尾草上曾有"三合一"的说法，这是新年假期的必备品。
NO.8 肋骨汤
"没有汤不是座位"这句话在湖北广泛流传，那里的汤与广东汤不同。
洪湖莲花、武汉汤，两者的结合只会产生美味的食物，汤的味道鲜美，营养丰富，开胃菜有多种保健功效。
对于原料的选择也是一些注意事项，需要选择口味比较面是否适合汤，不能用小费和小头，选择中间部分好。
一般中秋节过后出来的汤，真的是纯甜的，香甜的。
NO.9 双黄鱼片
双黄鱼片的原料是肉桂鱼，通过把肉桂鱼切成薄片，全蛋糊状，炸成双面金黄色，颜色金黄色，加入姜黄，鸡汤微微煮熟，然后倒入鱼片中，配料冬芽、香菇，最后是盐、味精、酱油、糖即可煮熟;
而且鱼的热量不高，含有抗氧化成分，美容、减肥仙女也可以吃哦。
NO.10 橙花瓣鱼圆
橙花瓣鱼秩是湖北的传统美食，是我们餐桌上的必备菜，历史渊源也比较早。
需要切掉鱼头，拨开鱼皮，挑鱼软后软成鱼丸，制作过程可能比较复杂，但生产一种食品呈现后要不用打扰那么多的前期工作，以后再加入鸡汁、蘑菇、辣椒、洋葱等做鱼元， 奇形怪状，口感鲜美。