有很多甜点
在明星景点中，我最喜欢的是泡芙
Puff是一种来自意大利的甜食爱好者，包裹在奶油，巧克力甚至冰淇淋中
用水，汉密尔顿奶油，面粉和鸡蛋包裹面包。
有人说，
因为汉密尔顿奶油和哈米哈顿蛋糕进入婚礼大厅，所以有哈米哈顿奶油蛋糕
而爱哈米哈顿奶油面包只能把爱埋在心里，变成快乐的丈夫泡芙
当你咬第一口时，你会爱上它......
Puff的诞生于16世纪引入法国，从技术上讲，被认为是偶然发现的，因为法国的前哈布斯堡王朝和波旁王朝，其长期争夺欧洲主导地位的斗争已经耗尽，导致了一项政治婚姻协议，以避免邻国的利润。于是奥地利公主和法国王储在凡尔赛宫举行了婚宴，泡芙是两国盛宴的压力轴心甜点，为长期战争画上了句号，从此在法国就成了好甜食的象征，在拳击仪式上如婴儿的出生或新人的婚礼， 用于在堆积成塔形庆祝活动后吹焦糖，称为Croquetow。
牛奶蛋糊成分：
牛奶400g，细糖107g，蛋黄94g，低筋粉26g，玉米淀粉13g，无盐黄油22g，淡奶油223g
蓬松的成分：
牛奶45g，水45g，无盐黄油37g，细糖2g，盐1点，低筋粉46g，鸡蛋90g
泡芙向上
如何执行此操作：
1. 将食谱中2/3的白糖加入蛋黄中
2. 在低面筋面粉和玉米淀粉中筛分
在鸡蛋中搅拌，直到光滑无谷物
3. 将牛奶和剩余的白糖加入锅中，煮沸20秒
烹饪时搅拌，不要粘贴底部
4.将刚煮沸的牛奶面搅拌到蛋黄酱中，然后慢慢倒入蛋黄液中
搅拌蛋黄，过滤回锅中，继续加热
5.整个小火不断加热，不断搅拌，蛋膏在起火后立即有粘稠感
然后用蛋泵疯狂搅拌蛋糊
直到蛋糊粘腻光滑，质地均匀无颗粒和小飞蛾，才成为普通的Casta酱
即使将蛋黄酱继续加热小火5分钟，同时加热边搅拌，火势必须小，为了防止糊状物的底部，抓紧不好的话建议选择较厚的锅，直到水分蒸发出来部分，蛋糊变厚，立即熄火。离开火后迅速加入黄油，搅拌均匀，蛋糊具有油性光泽
6.将煮熟的脚轮酱倒入模具中，粘膜面包牢固，放入冰箱冷藏备用
7. 将牛奶、水和黄油加入锅中，煮沸
煮沸，关火，倒入过筛的面粉以快速搅拌。一定要把火关掉哦，否则倒入易粉粉中防火，注意安全
搅拌到这个状态，你可以再次开火，打开小火并继续加热
加热时用刮刀搅拌，使面团更均匀地成熟，直到锅周围有一个薄的面膜
8.煮熟的面糊在蛋液中常温加入三次，每次充分搅拌以充分吸收，防止水油分离
在面糊最终被提起之前，可以将其悬挂在以三角形下垂的刮刀上
9.将面糊装入花袋中，挤入直径约3厘米的烤盘中，顶部的尖端用手指用少量水压平
烘烤温度：中烤箱，先200度烘烤15分钟，然后180度烘烤10分钟，最后150度烘烤10分钟
10.将冷却的脚轮酱倒入碗中，搅拌至软化成球状
将淡奶油铺成硬干泡沫，接近水油分离状态
将奶油分成2个切口混合到脚轮酱中
搅拌后放入花袋中，放入备用冰箱，泡芙馅料准备就绪
11 . 沿粉扑的自然水平切割
将底部挤压到缓慢填充中并覆盖顶部
泡芙现在最好吃，吃几个装满的几个，剩下的皮肤密封，以防潮。
便宜的材料可以吃到非常高品位的味道，丝滑醇厚，再累的过程是值得的！
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