大多数韩国料理都以泡菜为主角，泡菜蛋糕，泡菜汤，泡菜炒饭，泡菜火锅，泡菜炸肉......冬天需要的是一碗热泡菜肥牛锅，配上韩式汤菜，各种蔬菜和大面积的肥牛用石锅暖起来，也暖和你！
今天这泡菜肥牛锅跟韩国军锅差不多，主菜肯定是不可缺少的，其次我觉得豆腐和金针菇也是不可缺少的，它的肉最好选择肥牛，没有难度的超快手菜吧，下班后累了做一锅，热又好吃又舒服， 然后一杯可乐肚子没能治好！
肥牛肉卷和辣白菜搭配也极好，一小盘肥牛，半辣卷心菜，软嫩豆腐，一起咕噜咕噜，气气蓬勃，味道十足。冰箱里的配料，放什么，加上两勺辣酱，一勺生的泵在上面。红汤让你滚滚，到一口热汤，再吃一口米饭就特别令人满意。
<h1>成分</h1>
金针菇1把，嫩豆腐130克，肥牛卷200克，香菇4个，辣卷心菜200克，韩式辣酱2勺
<h1>方法</h1>
1.在锅中加入少许橄榄油，将切片的大蒜和洋葱炒熟，然后倒入泡菜中炒
2. 将配料加入锅中
3. 加入两汤匙韩国辣酱，1勺生的，3克辣椒调味
4.依次加入你最喜欢的食材，我准备了肥牛，金针菇，嫩豆腐，蘑菇
5.煮熟的罐头，在锅前撒上辣椒圈，就可以打开吃
6.热腾腾的韩国泡菜肥牛锅，配上米饭，简直不能再完美了。特别适合寒冬哟——汤里不放盐，完全靠酱汁和生香味，口感绝对不淡，而且很浓烈，没有米饭主食的朋友也可以加方便面在里面，更好吃哦！
<h1>技巧</h1>
1.泡菜炒后将汤煮熟，味道更香;
2.加入细菌一起煮，味道更鲜美;
3.最后进入肥牛，肥牛的烹饪时间不宜过长，能保持肥牛新鲜。
1.泡菜油，油炸泡菜油可以稍微多一点
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