西葫芦炒火腿香肠，酥脆可口，相当不错。
西葫芦本身的含水量非常高，不要用水，油炸时间也很容易，大约2分钟就可以煮熟。
现在西葫芦已经很大了，皮肤比较硬，吃的时候去掉外面硬的皮肤就更好吃了。
去掉皮，然后舀起里面的甜瓜。
然后切成西葫芦片，切得小一点，容易煮熟，切得均匀，这样它们就可以一起煮熟。
取两个纯肉烤肠，买就是这种冷冻烤肠，本身煮熟冷冻，取出冷冻，可以在微波炉中解冻，2分钟就足够了。
解冻并切成薄片，放在盘子上备用。
锅里先炒香肠，炸香肠后把西葫芦片炸好，放一些生酱油、盐、辣椒油，炸后即可食用。
很方便，做起来也比较快，主要时间是切西葫芦的时间，数着切西葫芦7分钟也做得很好，而且味道酥脆，辣味好吃，很美味。