为何饭店做的炝拌黄瓜那么好吃，自己做就不是那个味？原因在这里【食材】【流程速览】【做法】【重点与窍门】

原著：《润/辅食书》和《食爱》

餐厅有几种冷菜适合年轻人和老年人，包括黄瓜，很多人认为混合黄瓜多么简单啊，但是没有饭菜做好吃，今天我就和大家分享如何混合黄瓜。一个会用油溅辣，这是很多冷拌鲜美的关键调味料，自己做的很香，我把配方放在这里哦。

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黄瓜 2、盐 2 汤匙、糖半勺、酱油 1 茶匙、香醋 2 茶匙、油溅热 2 茶匙。

< h1级"pgc-h-中心线">工艺快速列表</h1>

洗净黄瓜和尾巴，切短而合适的部分，除去黄瓜芯，盐腌制15分钟，然后倒出黄瓜水。

加入糖、酱油、香醋和油，倒入热蛋挞，然后搅拌均匀，腌制20分钟，然后吃得更好。

<h1级"pgc-h-中心线"></h1>实践

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洗净黄瓜，走到最后，切出生长的适当部分，我通常将一根黄瓜切成三部分。

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然后从中间垂直切下黄瓜条，然后切出生长带。

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切掉黄瓜芯，因为黄瓜芯含有较多的水分，去除黄瓜芯可以使冷黄瓜味道更好。

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加入盐，然后搅拌均匀，腌制15分钟。

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腌制后，黄瓜会从水中出来，其实以上就是能够让黄瓜出来一些水分，所以出来的混合黄瓜会比较脆，但也要有一定的韧性。

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加入糖、酱油、香醋和油，在热油中搅拌均匀，搅拌均匀，如果想尝起来更好，建议腌制20分钟。

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我没有放在盘子里，所以我把它倒进了盘子里，但它的味道真的很好。

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黄瓜条是脆的，坚韧的，坚韧的，因为它们可以去除多余的水分。

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辣味很有胃口，我喜欢早上来点粥。

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这是一顿晚餐：黄瓜，豆花，鸡汤热鸡毛菜，咖喱排骨，鸡汤泡炒饭。

< h1级"pgc-h-center-line">.focus和技巧</h1>

为了使黄瓜味道好，去除黄瓜芯是关键。

调味料与我所说的成比例，绝对美味。