食物，是现代人的追求，已经够吃的更多现代人或者注重食物的质量，追求健康的食物，越来越多的食物出现，也让世界从一个以上的"物种"，跟着食物，你总会发现你从来没有吃过美味，食物的存在似乎是为了找到更多的食物， 如果你不熟悉一个城市，问合适的食物。前几天来到景德镇，作为中国的瓷器之都，这里不仅可以生产瓷器，这里的美食也很独特，我的老朋友会带我去景德镇独特的美食，一个接一个的似乎遇到了，但见面可恨的很晚。
1. 饺子
饺子是景德镇人的一种早餐，蒸饺子。首先，准备饺子馅，根据个人口味，可以与自己混合，在景德镇，主要是萝卜丝，豆类，韭菜，豆腐配肉，一般来说，萝卜辣辣，其他也不太辣。馅料需要在装袋前油炸，因为蒸熟的馅料可能不成熟。制作饺子的过程与往常相同，但密封边缘时的揉捏方法有些独特，形状非常好看。然后放入蒸笼蒸熟，大约十分钟就可以蒸好，刚出笼子的饺子晶莹剔透，咬下来，肉汁和蔬菜汁一起流出来，色泽俱到，粗心大意，早餐就多了一点。
2. 冷粉
要说景德镇不得不说，小吃是冷粉，它是景德镇，也是景德镇人生活中必不可少的小吃。虽然冷粉不是景德镇独有的，但这里的冷粉很特别，首先它的形状，类似于意大利通心粉，但它是固体，它的粉末比一般的粉末厚，筷子厚，吃起来又软又结实。冷粉的味道是热的和混合的决斗，混合起来很丰富，辣椒、豆类、辣椒酱、姜蒜等等，每次吃的时候，辣眼泪鼻涕都出来了，还是想把它放进嘴里，这就是它的魅力。
3. 碱性水
这道听起来很奇怪的菜，对景德镇人来说，是一道非常好的菜。这里的碱性水是由植物制成的，没有副作用。碱性水的生产应该使用这种碱性水，碱性水是关键。将米饭磨成纸浆，与碱性水混合，然后用大火蒸，蒸出的碱性水会很厚，切下一些，切成薄片，然后用培根或大蒜等油炸食用。当地比较多是碱水炒鸡蛋，味道咸，碱水坚韧清爽。这样的碱性水可以保存很长时间，想吃的时候能想出一些可以做成美味佳肴的，因此在景德镇几乎所有的家庭都储备了这种碱性水。
4. 瓷泥鸡
景德镇传统菜肴有一道菜叫"瓷泥鸡"，这道菜鸡身完整，色泽诱人，鸡肉清新，香脆香味，食物不嵌入牙齿。这道菜的由来是，据传说，清代时期，景德镇瓷工喜欢把鸡毛嫩掰，断肚，在鸡肚里填满猪肉和姜、洋葱花、麻油、盐等配料，再用荷叶包好，再把绍兴老酒倒入瓷泥， 搅拌均匀，最后用含酒的瓷泥将嫩鸡和荷叶团包裹起来，将鸡埋在新开的窑炉中的炉渣中，烤制约十个小时，即可取出。将瓷泥和荷叶去皮即可食用。这种特别的方式烤鸡肉，香气四溢，鸡肉鲜骨酥脆。
5. 苦豆腐
苦豆腐是以玉里山区苦豆腐为原料制成的，是一种天然的生态食品，没有任何污染。在景德镇各大饭店可以吃、吃灵活、细腻、滑溜、柔软、香薰，有减肥、排毒、止泻、延缓衰老等功效。此外，还有苦涩的扇子，苦涩的粉状皮肤。农民可以在风景区吃饭。
6. 清汤蛋糕
这种特制的小吃不小，当乾隆皇帝品尝之后，一切都赞不绝口。首先要把汤做清楚，所谓汤就是一碗水，汤的练习不详细，总之，先煮一碗米饭。主要区别是"泡泡饼"，泡泡糕是指年糕，把米粉放在一个特殊的框架里，用月桂盐水、糖混合均匀，这是甜的，想吃的盐可以加入一些其他成分，然后放入蒸笼蒸，切成正方形，或者任何你喜欢的形状。然后把汤和蛋糕合二为一，把年糕放进汤里，汤饼就完成了。浸泡在汤里的年糕和批评是不一样的吃法，味道也变了，有些咸味，吃起来更有活力。
7. 油堆
我国很多地方都有油坩埚，但景德镇的油坩埚有很大的不同，无论是在原料的使用上还是味道上都有很大的不同。景德镇的油浅滩主要使用南瓜、枣、枣等材料，比水果更胜一筹。所有材料都切成丁形，差不多大小，主要还是生产面条，要发酵面粉，软硬适中要有口感，面条准备好，切菜和面条均匀，现在需要专用工具，做必要的勺子，勺子是圆桌形的，把面条倒入勺子里， 然后与锅下的勺子一起，制成美味的形状和独特的油坩埚。景德镇的油坩埚酥脆不油腻，新鲜可口。所有年龄段的人都喜欢它。
8. 鲭鱼用豆子煮熟
鲭鱼是煮豆，鲭鱼是次要的，主要吃豆打孔。什么是豆打孔？其实就是豆腐，确切地说，和油豆腐差不多，在肋骨汤里煮熟，鱼汤味道不正。制作时，先加入新鲜的鲭鱼到配料中煎好，放入开水泡豆，加水用文火煮成味道即可。
以上是景德镇菜的一个小小的总结。其实有很多食物是小编中没有提到的，一瞬间真的不能分享。解说区的小伙伴们积极补充，让更多的景德镇游客可以享受美食的乐趣。