在日常生活中，人参和鸽子是一对非常理想的搭档，很多人经常在汤里把两种食材放在一起，做成一种滋补营养的人参炖鸽。小火慢炖，汤汁美味，滋养健康，是一种美味的补品。
人参具有神之谜功效，生渴，奶鸽滋养阴滋补血，特别适合作为家庭滋补汤，适合老少，女人吃得更多，还有美容美的效果！而这品仁参炖牛奶鸽，制作方法并不难，今天我们就来学习如何制作这种汤汁了！
食材准备：鸽子、生姜、人参、肉桂、榛子、葡萄酒、白胡椒、盐
第一步：将鸽子切掉尾椎后清洗干净，然后取出内脏并洗净到腹部，鸽子反复清洗后排出多余的水分;
第2步：将生姜去皮切成薄片，清洗人参，将肉桂变成小块，准备一个小碗，将榛子放入小碗中，倒入适量的水。
步骤3：准备一个烹饪锅，倒入水中，然后将洗过的鸽子倒入锅中，倒入2小勺葡萄酒中，捞出后加热约3分钟，然后用清水清洗。
步骤4：准备另一个锅，将冷水倒入锅中，将牛奶鸽子倒入冷水锅中，等待其沸腾后的滴剂和杂质，然后继续倒入锅中姜片，肉桂和人参，小热炖约30分钟，最后加入1小勺白胡椒， 用盐调味，然后继续煮至鸽子变软，将榛子放入沸腾中约3分钟。
温馨提示
当热鸽时，要保证热水可以反复几次进入鸽子的腹腔，这样鸽子体内的血液就可以被冲走。
人参炖奶鸽，特别适合秋冬季补汤，人为补水和拼图，制作简单，让我们一起尝试