大家好，我第一次吃Afei，注意Afei还有更多的家常菜供大家参考！
今天，我想介绍一下这种叫做"白"的食材，或许很多北方人都没有听说过，其实它和莲花都属于水生植物，味道比莲花更新鲜，也因为味道好吃，搭配鲭鱼、泡菜又被称为"江南三大名菜"。
每年6月开始上市，富含钙和十几种氨基酸，多给家人吃，身体健康也补充脑子。白甜寒，性滑和利润，可以清除热量来缓解口渴，夏季食用特别合适，满足不容错过。
油白色
1.首先，我们准备一些新鲜的白色，并剥掉外面的老叶子。
2.然后剥离干净，取下根部并切成滚筒块。
3.蒜蓉拍平，葱切成丁，放在一起备用。
4. 用清水反复冲洗白粉，沥干水分。
5.下面，我们先把白滑油、食用油放入锅中，将油烧至50%的火（稍有烟熏时），放入白油炸约30秒，捞出白色控制干油备用。
6.在锅中加入少许油，倒入葱，炒香味。
7.然后放入一勺水，火煮沸后倒入白汤中，加入海鲜酱、油，老抽到汤中加入新鲜，再加入两勺白砂糖，一勺盐，适量生抽，炒均匀后锅盖煮沸两三分钟， 收集汤汁。
8.时间差不多了，我们加了一些香醋，倒一点水淀粉，让调味料更好地附着在白色的顶部，少许芝麻油，让白色的颜色更鲜艳，然后把锅转均匀。最后撒上一些韭菜作为装饰，美味的即食。
阿菲有话要说：
1.白在油中，时间不能太长，30秒即可。
2.最后，要倒入水中的淀粉，使调味料最好用白色包裹在上面，使白色更有风味。
嗯，这简单美味的油白就做完了，所以营养丰富的食材，以后再看就不容错过了。
注意Afei，每天都有简单实用的家常菜供您参考，我们看下一期！