第一次见长江白鮰鱼，买回家做了白汁鮰鱼，因长相吓人，没人敢吃

今天，当小菜市场看到一条白色的鱼，没有鱼鳞，鱼体内有尖刺，老板才知道这叫白鲱鱼，鱼生活在长江。

在此之前，萧马德从未吃过这种鱼，所以他带着好奇心买了一套房子。

买就是买，但怎么做小编辑也难了，没办法开始。

只是不知所措，一位朋友告诉小编辑一个练习，今天小编辑也和你分享这个练习。

材料：

鱼，洋葱，生姜，糖霜，白胡椒，盐，猪油，葡萄酒，西兰花，水淀粉，高汤。

方法：

让老板在买鲱鱼时帮助杀死鲱鱼。

将锅中的水煮沸，将兰花放入水中，然后将鱼捞出水面。

重新煮一点热水，用洋葱，生姜和葡萄酒煮沸。

将带有毛茸茸的斤或厨房纸的鲭鱼放在手上，防滑，放开水略热。

洗掉鱼表面的粘液。

将鲱鱼切成小块。

将少许植物油倒入锅中，放入猪油中，捞出鱼渣。（小编没有买猪油，代之以脂肪。)

炸鱼。

将葡萄酒煮熟，在锅上盖上一小口。

加入汤，将鱼撒上一点。（如果你没有高汤，加水。）

加入盐、白胡椒、姜片、糖粉、醋，盖上盖子煮熟。

煮15到20分钟，盖上盖子，倒入适量的水淀粉。

在出锅之前加一点醋。

在鱼周围放一个好的水西兰花，这道菜就准备好了，很好吃。如果你知道其他的做法，你也可以告诉编辑，学习是没有尽头的。