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7道春季汤方,保小儿健康成长

7道春季汤方,保小儿健康成长

春天从荔春开始(2月2日至5日之间),结束于历下(5月5日至7日)。春天一开始是暖冷的,冷又冷的时候,很难休息,春天是雨季,潮湿,气压低的时候很高,很不稳定。适当的家庭护理和合理的饮食可以使儿童在春季保持健康,降低疾病的发病率。

春季气候对儿童的影响

1、春季气候变化,而孩子身体的适应能力较差,冷暖不认识自调,如果穿衣不及时,容易患上感冒疾病。春季水分重,湿润脾脏,损害脾胃运输功能,加之儿童脾脏往往不足,且饮食不良,容易出现食欲不振、腹泻等不适。春天万物生长,蚊子、细菌和病毒也在这个时候大量生长,导致许多传染病、皮肤病,如流感、水痘、猩红热、麻疹、腮腺炎、登革热、荨麻疹丘疹等。

2、春天是花粉飞扬的季节,儿童有过敏体质后吸入花粉容易发生过敏性疾病,如过敏性咳嗽、哮喘、过敏性鼻炎、过敏性结膜炎、过敏性皮炎等。

3、中医认为"春夏秋丰收冬集",春是成长的"黄金季节",是儿童生长发育最快的季节,机体对钙质营养的需求也相应增加,而此时多雨天气,日照时间少,容易导致儿童体内钙吸收不足, 在相对缺钙的状态下,有出汗、烦躁、不眠、枕头秃顶等。

4、春季气候变化,气压不稳定,下雨,也容易造成孩子情绪不安,气质变化。

7道春季汤方,保小儿健康成长

适当的家庭护理和合理的饮食可以确保儿童处于健康状态,减少疾病的发生。中医认为,"春天的时候,吃东西要减少酸,就像龙门架一样,才能抬起脾脏来支撑太阳。饮食中要重脾和晒太阳,能适当增加营养。蛋白质中的氨基酸起着重要的振奋人心的作用,B族维生素在维持神经正常功能方面起着重要的生理作用,消化、肌肉、循环系统,钙镁能影响肌肉收缩和神经细胞转化,有利于缓解精神紧张。含有此类营养素的食物的摄入应适当增加,主要是瘦猪肉、动物内脏、鱼、蛋、奶、豆类及其制品、海藻、谷物、西红柿蔬菜、胡萝卜、菠菜、青菜、西兰花、水果等。

广东省中医、广州医科大学附属中医院院长徐伟教授推荐了几种春汤,帮助孩子健康成长。

7道春季汤方,保小儿健康成长

一、莲花扁豆猪肌腱汤

材料:莲子(芯)、扁豆各15克,猪肌腱肉125克。

方法:猪肌腱肉飞水到肉质,用莲子、扁豆放入锅中,加入适量水,慢慢煮沸1-2小时后,加少许盐即可食用。

功效:脾脏保湿,清心火。

适应症:适合春季食欲不振、脾脏多病的儿童。

小贴士:莲花有呼吸作用,大便秘结不宜食用。莲花芯具有心火的作用,所以这汤边的莲子甚至把芯子一起煮熟了。

二、真蔷皮鲭鱼汤

材料:真鲭15克,陈鲭3克,白鲭鱼尾巴1尾。

方法:白鲭鱼以鳞片状和内脏为主,用相同的固体,陈皮放入砂锅中,加入适量的水,慢慢煮沸1小时后,加少许盐即可食用。

功效:脾脏干燥湿润。

适应症:适合春季消化不良和大便的儿童。

三、淮山脊骨汤

材料:淮山15克,榛子10克,脊柱250克。

方法:猪脊飞水到肉质,用淮山、榛子放入砂锅中,加入适量的水煮汤,2小时后慢慢煮沸,加少许盐即可食用。

功效:脾脏提肝,滋润肠道。

适应症:适用于春季倦怠、烦躁、大便干燥结的儿童。

提示:大便不适合儿童。

四、漂浮的小麦肌腱汤

材料:浮麦10克,蜂蜜1块,猪筋肉125克。

方法:肌腱肉飞水到肉上,切块,用漂浮的小麦、蜜茧放入砂锅中,加入适量洁净,慢慢煮沸1小时后,加少许盐即可食用。

功效:清心出汗。

适应症:适合出汗、易激惹的儿童。

小贴士:蜂蜜应选择质量较好的,对表面结冰少,身体干燥,丝质细腻光滑,颗粒完整性更好。

五、杏仁皮猪肺汤

材料:南方杏仁,陈皮每6克,猪肺125克。

方法:猪肺洗净,飞水去泡沫和异味,用南杏仁、陈皮一起放在砂锅里,加入适量的水,慢慢煮沸2小时,加少许盐即可食用。

功效:清洁肺部干湿痰。

适应症:适合春季咳嗽和咳痰的儿童。

小贴士:杏仁应用在南方的杏仁中,剂量不宜过大。

六、王子人参固体瘦肉汤

材料:王子参15克,猪肉末10克,瘦猪肉125克。

方法:将猪肉飞到肉质上,切块,用太子参、生鱼片一起放入砂锅中,加入适量的水,慢慢煮沸2小时后,加少许盐即可食用。

功效:脾脏和湿润收获。

适应症:适合春季大便稀疏、出汗的儿童。

小贴士:大便干结不适合食用。

七、谷麦芽鸭肾汤

材料:麦芽10克,各10克,鸭肾(新鲜)1克,陈皮3克。

方法:鸭肾切开,去皮鸭金,洗净盐切成大面积,用麦芽、麦芽、皮与砂锅相同的地方,加入适量的水,慢慢煮沸1小时,加少许盐即可食用。

功效:脾脏开胃菜,减食延缓。

适应症:适合春季儿童消化不良、食欲不振、腹胀恶心。

小贴士:这种汤中的谷物芽和麦芽可以包裹在薄纱袋中,然后煮熟。陈皮能干湿,去除鸭肾的气味。

7道春季汤方,保小儿健康成长

资料来源:广州医科大学附属中医院,作者:徐伟选自《儿童疾病的保护与调理》一书(由徐伟省著名中医工作室编辑),由梁编辑

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