众所周知，我们有很多中国菜，每个地区都有不同的当地美食，每个地区都代表了故事的一面。说到特色小吃，我们肯定吃了很多，那么今天你来谈谈四川绵阳的几道特色菜。让我们一起去吧。
1、套碗
保龄球是我家乡最好的三个之一。据说最早是宫廷餐，非民事所有制。所以，设置碗，那就是皇家的享受，一般人撤退了。碗是四川省县的特色菜肴。但是，碗定型技术并不复杂，主要成分是鸡蛋、淀粉、精制猪肉和木耳肉、绿色蔬菜等。蛋清、蛋黄、肉与肉逐层生产，形成黄色、中白色，下有肉色外观。将碎片切碎后，盖上勺子，放入蒸笼子，将配料放在桌子上。如果您接待客人，则必须有一个碗。
2、油锅
四川绵阳传统特色小吃，胡椒盐油旋转锅头盔，胡椒盐味是年轻的味道，面团经过"手干"变成旋风形状，从而得到油旋转器的名字，然后以糕点刷油层的形状，放在铁板上，热铁板与油层碰撞，使手的动作无法停止， 保持糕点的移动，保持其表面的金黄色外壳，达到表面的金黄色酥脆。制作油旋转锅需要精细制作，特别是在表面上。
3、虎皮羊肠
虎皮羊肠，汉族小吃，咸鲜型。颜色像虎皮，柔软而略显酥脆，咸咸而芬芳。将煮熟的羊的脂肪肠切成小块，用盐、酱油、胡椒水调味，与水豆粉混合均匀。当锅中的食用油煮至70%的热量时，当下脂肠被炸成黄色时，排水油被捞出。除去残油，下蒜片、姜片、洋葱段油炸香，水下毛木耳，脂肪肠合甒油炸，煮成汁液，油顺滑光滑。
4、豆花
抚顺被称为"豆腐脑"，素有"千年古县""人才之乡""豆花城"的美誉。花椰菜的生产过程很简单，可以选择在夜间取好的大豆和水泡，研磨成纸浆，过滤掉渣，将用火煮沸的厚厚的果肉过滤，投下切好的绿色蔬菜（最好的卷心菜），以小火慢慢煮沸，豆浆在锅里会慢慢漂浮， 用盘子逐渐凝固，这样就可以做出美味的花椰菜。
5、廖肋骨
"辽肋"是四川的传统名饮之一，辽肋骨最早起源于绵阳，后来经过传统技术和祖传卤素汁传承的改进，现在开始成为流行品牌，每次到成都如果吃不到最后廖肋骨的卤素味总会感到缺失。现在辽肋骨不生长，我们可以随时随地品尝到辽肋骨的味道，传说都成为传奇，依靠传统工匠的不断努力，只有如此好的品味才来到了世人世。
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