衆所周知，我們有很多中國菜，每個地區都有不同的當地美食，每個地區都代表了故事的一面。說到特色小吃，我們肯定吃了很多，那麼今天你來談談四川綿陽的幾道特色菜。讓我們一起去吧。
1、套碗
保齡球是我家鄉最好的三個之一。據說最早是宮廷餐，非民事所有制。是以，設定碗，那就是皇家的享受，一般人撤退了。碗是四川省縣的特色菜肴。但是，碗定型技術并不複雜，主要成分是雞蛋、澱粉、精制豬肉和木耳肉、綠色蔬菜等。蛋清、蛋黃、肉與肉逐層生産，形成黃色、中白色，下有肉色外觀。将碎片切碎後，蓋上勺子，放入蒸籠子，将配料放在桌子上。如果您接待客人，則必須有一個碗。
2、油鍋
四川綿陽傳統特色小吃，胡椒鹽油旋轉鍋頭盔，胡椒鹽味是年輕的味道，面團經過"手幹"變成旋風形狀，進而得到油旋轉器的名字，然後以糕點刷油層的形狀，放在鐵闆上，熱鐵闆與油層碰撞，使手的動作無法停止， 保持糕點的移動，保持其表面的金黃色外殼，達到表面的金黃色酥脆。制作油旋轉鍋需要精細制作，特别是在表面上。
3、虎皮羊腸
虎皮羊腸，漢族小吃，鹹鮮型。顔色像虎皮，柔軟而略顯酥脆，鹹鹹而芬芳。将煮熟的羊的脂肪腸切成小塊，用鹽、醬油、胡椒水調味，與水豆粉混合均勻。當鍋中的食用油煮至70%的熱量時，當下脂腸被炸成黃色時，排水油被撈出。除去殘油，下蒜片、姜片、洋蔥段油炸香，水下毛木耳，脂肪腸合甒油炸，煮成汁液，油順滑光滑。
4、豆花
撫順被稱為"豆腐腦"，素有"千年古縣""人才之鄉""豆花城"的美譽。花椰菜的生産過程很簡單，可以選擇在夜間取好的大豆和水泡，研磨成紙漿，過濾掉渣，将用火煮沸的厚厚的果肉過濾，投下切好的綠色蔬菜（最好的卷心菜），以小火慢慢煮沸，豆漿在鍋裡會慢慢漂浮， 用盤子逐漸凝固，這樣就可以做出美味的花椰菜。
5、廖肋骨
"遼肋"是四川的傳統名飲之一，遼肋骨最早起源于綿陽，後來經過傳統技術和祖傳鹵素汁傳承的改進，現在開始成為流行品牌，每次到成都如果吃不到最後廖肋骨的鹵素味總會感到缺失。現在遼肋骨不生長，我們可以随時随地品嘗到遼肋骨的味道，傳說都成為傳奇，依靠傳統工匠的不斷努力，隻有如此好的品味才來到了世人世。
這5道菜中哪一種是你最喜歡的？對此，你怎麼看，歡迎在下面留言讨論哦。