罗汉果陈皮川贝炖鹧鸪

润肺、催肝、补血、补钙、脾脏、咳嗽、眼睛、失眠、清热"《粤餐》为您聚集"十满补"汤方！只需扫一扫二维码，注意"广东美食"微信公众号，私信发送以上任何关键词，即可获得相应功效的汤谱！

推荐：广东省中心医院临床营养科

主要功效：润肺痰

推荐理由：糖尿病患者在秋季喝肺汤是不错的选择

材质：罗汉戈（干）1/5片，陈皮1片，川北5克，姜1片，姜片2片（2~3人）。

烹饪方法：将上述物料洗净，放入炖菜中，加入500ml水，取水1小时，即可调味。

汤评论：

Rohan果实很特别，虽然很甜，但含糖量不高，也有利于血糖控制。如果糖尿病患者想喝一些甜汤，Rohan水果汤是一个不错的选择。罗汉果实选择较好，研究证明，新鲜罗汉糖苷提高餐后胰岛素水平的作用比干罗汉糖苷更显著，而干罗汉糖苷对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用比新鲜罗汉糖苷强。也就是说，干罗汉果刺激胰岛素较少，让胰腺休息，抑制食物葡萄糖的转化，从而达到控制血糖的效果。罗汉果不错，但因为太甜，汤不宜用太多，2~3人的汤，用1/5就够了。罗汉果味甜凉，具有清肺咽、痰咳、滋润肠道的作用，身体不适合人多喝。但这种汤配扁四川贻贝和温热鼠尾草、陈皮、生姜，基本不会太冷。

川北具有润肺咳嗽、痰液平喘的作用，痰液能补痰，清除脾脏堆积，用陈皮力气化痰液，生姜温度中和胃。整汤是以喉咙润肺为主，以痰脾、关节为主，非常适合目前秋季干燥的天气。

提供美丽的汤

问：如何防止脱发和"少白头"？

预防脱发始于病因、生命和情绪。如果是常见的脱发，可能是由于精神和情绪因素，以及睡眠不佳造成的。如果是脂肪脂溢性脱发，就要有针对性地治疗，在饮食中尽量少吃辛辣刺激、油炸、甜食，注意休息，减少脂溢性皮炎的发生，就会减少脂肪脂溢性脱发的发生。

除了心理和疾病的调整，在饮食中，白头应该多吃含有铁和铜的食物。含铁食品包括动物肝、蛋、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等。同时注意摄入维生素B1、B2、B6等富含谷类、豆类、干果、动物肝脏、心肾、牛奶、鸡蛋和绿叶蔬菜等B族维生素。因为维生素B1、B2、B6等营养物质缺乏，会导致头发黑色素颗粒产生较少的原料和头发发白。此外，黑色素是在酪氨酸的基础上形成的，酪氨酸可以在富含酪氨酸的食物中消耗，如鸡肉，瘦牛肉，瘦猪肉，兔肉，鱼和坚果。传统中医认为"以头发换血"，"主骨为肾，藏精，其华在头发中"。常吃一些带血补充肾脏的食物，如黑芝麻、枣、黑豆、黑木耳、核桃、桑葚、桑等。