四川省会省会成都成都，自古以来就享有"天国"美誉的 中国大陆"天国"，是通往中国西部、大熊猫故乡的门户。
四川种类繁多的小吃，是整个四川历史文化的缩影，四川是典型的移民省份，清末两大清初的四川大片，沿海地区集体向西南，这些大量的移民带来了各种各样的文化，而从街头，从现实生活中看各种小吃， 也是文化交融的四川人用智慧写赞美。
说到四川吃的，那真的是种类太多了，那么就让我们来看看四川有什么好吃的小吃吧。
< h1级"pgc-h-arrow-right"data-track""32" >难酷的粉末</h1>
悲伤的冷粉，四川是当地的客家特色小吃之一。悲伤酷粉说有两种解决方案：一种是住在罗带镇的时候湖光填满四川客家做冷粉的时候想家，因为想念和伤心，所以得名;二是指冷粉太辣，吃冷粉的人会热泪盈眶，别人以为遇到什么难过的事情。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"33">妈妈兔头</h1>
正宗的成都"双流老兔头妈妈"，起源于20年前，一位善良的母亲，在双流县开了一家辣辣小吃店，母亲的儿子从小就爱吃兔头，成都吃兔头店很少，妈妈苦恼的儿子，然后给儿子煮了一个辣火锅吃。献身于母爱的兔头不仅让儿子解决了问题，还上瘾了。
儿子每天在店里吃兔头的出现，仿佛是一个招牌，吸引了门口的客人。一通十，十通百，辣鲜兔头吸引越来越多的人。聪明的儿子建议他的母亲扩大商店，卖兔子头。因为大家亲切恭敬地称呼她妈妈，店里的名字就叫——"双流妈妈兔头"。二十年的沧桑，"双流母兔头"早已成为成都食客追捧的知名美食，多年来母亲一直在寻找整齐、肉质细腻的兔头，口感纯正，回味醇厚的辣味调味料，使兔头的口感纯正。
< H1级"pgc-h-右箭头"数据轨道""34">三门大炮</h1>
三炮是四川省成都市的传统小吃，属于四川菜系;小吃主要由米饭制成，因为在投掷饭团时，三门大炮如"弹丸"，发出"何时，何时，何时"的声音，分为"铁枪"，"火炮"，"枪"，所以名字是"三门大炮"。与"老凉茶"一起吃，没有味道。
三门大炮具有甜美可口、不油腻不粘渣、便宜美观的特点。三炮的主要成分是米饭、红糖、芝麻、大豆、甜味。三炮不冷食，卖的时候会把好的半成品米饭放进锅里用小火保暖，现在吃吧。
< h1级""pgc-h-arrow right-"数据轨道""35">光影牛肉</h1>
浅影牛肉是四川省达州市的当地传统食品。牛肉片薄如纸，鲜红，辛辣酥脆，耐嚼，回味无穷。一盏灯或皮影戏，其中由动物皮或纸板制成的人物被投射到窗帘上。用"光影"来指代这种牛肉，足以看到它肉的稀薄，薄到足以在光线下看到，就像窗帘在皮影戏中一样。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"36">鸡</h1>
自清朝以来已经过去了数百年。是陶碗里用辛辣的食材，加上各种调味料的骨头冷鸡片混合在一起。有肉脆嫩、辛辣清香、甘咸适中等特点。牛奶汤面配鸡肉，风格独特。1990年荣获成都市个人名小吃质量奖，1991年被成都市人民政府评为优质小吃。
更有名的如：客人藤椒鸡、吉祥吉祥鸡;鸡一听它的名字，感觉很新奇，"yu"其实是一个瓷砖罐，外面是涂上红黄相间的瓷龙图案，里面的酱汁里装满了辛辣的食材，菜肴在特制珍珠加工上用招牌串，冷浸泡在各种口味的食材中， 吃的时候从食物中，除了味道很长而且更有趣。
有着深厚的历史根源。Chick-fil-A易吃，多种口味可选，配特色鸡汤米饭可以随意品尝，也可以做成一顿饭。小鸡，或者你可以看着它们。煮肉，不煮，只在八点火上烤。然后晾干，切成小块，用竹棍分成几类绳子。肉是肉，脏是脏，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放入藤椒油汤中，然后升至口中，油滴。还可以看到鸡肉的坩埚。绿色的花朵，为顶部。粉红色的肉，绿色的汤，青翠的坩埚。设置樟脑和月桂树面板，外面紧紧有竹洞，像洗脸盆一样。
< h1级"pgc-h-箭头右转"数据跟踪""37">夫妻肺药片</h1>
情侣肺片是四川省成都的传统菜肴，属于四川菜系，这道菜是由郭超华、张天正夫妻创作的，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肉为主要食材，再切片。然后用辣椒油、胡椒面条等配饰将红油倒在上面。其制作精细，色泽美观，口感清新，香味辛辣，十分美味。
2017年5月，GQ杂志发布了由食品和饮料大师Brett Martin撰写的最新"美国2017年食品和饮料排名"，Pepper Twins的招牌酷菜"情侣肺片"位居榜首，并被评为年度开胃菜。这道菜的英文名称被翻译为"史密斯先生和夫人"。
2018年9月10日，《中国菜》正式发布，"情侣肺片"被评为"中国菜"四川十大经典菜肴。
< h1级""pgc-h-右箭头"数据轨道""38">聊鸡棒鸡</h1>
自20世纪90年代以来，在成都街头，"辽基棒鸡"白字大红店的把戏非常醒目，成都人熟悉风景，真正的材质辽基棒鸡是成都人最熟悉的口味。聊鸡棒鸡是四川菜的名字，不能是个人专有的，所以不能注册为商标。
1999年9月27日，三兄弟首次申请商标注册，2001年4月21日，获得注册号为1559320的注册商标29件。
注册商标由廖氏兄弟姓廖氏字符和主要产品辽鸡棒鸡组成，图腾还由辽字与鸡形相结合的象形图案组成。鸡头是廖氏笔的"宽"，包罗万象，功能强大，寓意廖记得事业广阔无穷。鸡身是廖家性格中的"羽毛"，像一对翱翔的翅膀，寓意辽基品牌向前，翅膀飞得高高的。鸡尾是廖之字形，是鸡形的，又像飞翔的凤凰，意思是凤凰中的鸡，吉祥。注册商标：图腾肩上的R代表该商标受国家法律保护，严禁任何组织或个人假冒或抄袭。
< H1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"39">川菜</h1>
川菜是四川省成都市的特产，是利用中药和各种调味料做成汤煮熟的菜肴。蔬菜大致分为火锅型蔬菜、盐水型蔬菜、水型蔬菜，价格低廉、鲜辣等。
< h1级"pgc-h-右箭头"数据跟踪""40">脂肪肠粉</h1>
脂肪香肠粉是四川省成都最具特色的传统小吃品种之一，主要材料为红薯粉，辅料有脂肪肠、植物油、干红辣椒、大豆等。脂肪肠粉辛辣鲜嫩，口感红润，具有脂肪香肠的特点，可以作为零食的味道，也有权做一顿特别的饭菜。脂肪香肠粉完全具备"快餐"的特点。脂肪肠粉一直受到四川和全国人民的喜爱。
< h1级"pgc-h-arrow-right-right"数据轨道"41"></h1>圣经的表面
又称手工制作的宽脸，民国时期，该市的面馆早上经营手工制作的宽脸，并出售可乐盐饼，食客两餐并存，这种意大利面酥脆的入口，为人气美食的名厨。在圣经中已有100多年的历史。它的特点是手工制作，主要经过调整，而揉捏、揉捏等工序来完成，它的"花呢"可称为独一无二的，所谓"面条"，解放后成为县外的著名食品。主要品种有：牛肉、杂酱、大肉、排骨等香精，配料精良，色泽、香味，深受广大客户的青睐。这在当地被阅读更多为"Ting的面孔"（D'D'M？n）。
这是我能想到的更好的川菜，我没吃过的除了三门大炮，其他都吃过，作为正宗的四川人，我还是觉得我们的四川小吃最好吃。
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