你好，我是嫂子很高兴再次见到你，今天和大家分享制作芝士蛋糕，我们都知道柠檬的作用非常大，柠檬水富含维生素，可以预防和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。柠檬水还可以缓解钙离子促进血液凝固的作用，可以预防和辅助治疗高血压和心肌梗塞。因为柠檬pH值低至2.5，所以对于胃酸过多和胃溃疡的人来说，不建议喝柠檬水。
柠檬芝士蛋糕
柠檬水可以解渴，稀释进食欲望，因此可以有效抑制不良饮食，加上每天总共15分钟的运动。坚持喝一杯柠檬水，每天在柠檬水中加入一点苏打水，以帮助你快速减肥。所以减肥的朋友可以吃这样的柠檬芝士蛋糕，做简单没有烤箱没有面粉，现在我们准备从配料开始！
6寸柠檬芝士蛋糕配料：黄油30g，消化饼干63g（5片），奶油芝士180g，白砂糖60g，牛奶90ml，柠檬1，柠檬汁20ml，柠檬皮压碎2g，鱼膜7g，淡奶油150ml;
6寸柠檬芝士蛋糕制作步骤：
步骤1、将63克（5片）的消化饼干放入厚塑料袋中，用意大利面条棒压碎，将30克黄油在热水中融化，将消化饼干倒入碗中，加入融化的30克黄油搅拌均匀;
步骤2、准备一个6英寸大的模具，倒入消化饼末端平放，完成后放入冰箱冷藏30分钟;
步骤3、将150毫升鲜奶油放入碗中，用电动打蛋器低速发泡，然后高速转动，送去站立，将好的奶油放入冰箱冷藏;
步骤4、将180克奶油奶酪（室温）放入碗中，中至软，加入60克白砂糖继续以中速搅拌，直至糖消失;
步骤5、准备90毫升牛奶，倒入打碎的奶油奶酪中，用打蛋器慢慢搅拌均匀，旁边搅拌备用;
步骤6，将柠檬皮切碎1茶匙（2克）加入到奶酪油中，挤出柠檬汁20毫升，过筛，倒入油奶酪旁边搅拌均匀备用;
步骤7、准备好鱼膜7克放入冰水中软化，软化后拧紧水分，放入一碗热水坐软鱼膜;
步骤8、鱼膜溶解后加入少许奶油奶酪搅拌均匀，混合均匀后倒入装有奶油奶酪的碗中混合均匀，冷藏150毫升鲜奶油，将调好的奶油奶酪均匀放入混合均匀，最后倒入装有消化饼干的模具中，糊状物表面平整，避免内部产生气泡数次， 安装并放入冰箱冷藏3小时;
3小时后，将白色嫩柠檬芝士蛋糕烤完毕，撒上少许柠檬皮，闻起来爽口如，吃得又甜又浓;
切一块吃，喜欢吃的奶酪朋友看到的都是破条，不要用烤箱不用面粉这样可以做出美味的柠檬芝士蛋糕，喜欢朋友赶紧收集等等有时间尝试。
温馨提示：
1、鱼膜放入冷水中软化，再冷却热水;
2、鱼膜溶解后加入少许奶酪混合，目的是不让鱼膜溶液温度不高;
3、慢慢加入时加入牛奶，不要停止搅拌;
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