秋天是丹桂香味的季节，虽然北方是稀有的月桂树，但也有瓶装糖月桂花的存在，这样我们也能品尝到千里之外月桂花的甜味。
说到用月桂花做成的食物，最受欢迎的是"肉桂蒸年糕"，又称冰淇淋、顶级蛋糕。你看它白软如雪，入口瞬间，淡米饭掺杂着甜甜的月桂花，再加上一点软豆沙馅，真让人爱不释手。除了美味，月桂花还具有滋润肺部，滋养咳嗽的作用。
配料和做法也很简单，我们可以在家做，混合蒸它。让我们来看看实践。
原料：糯米粉200克，米粉100克，水150克左右，糖粉50克，豆沙馅150克，甘桂花适量。
模具：6英寸加高圆形慕斯环。
方法：
1.2. 称重并准备各种材料。糯米粉和米粉买袋可以使用。将糯米粉、米粉和糖粉倒在一起，搅拌均匀。
3.4. 将水分体加入，不停地搅拌，直到粉末可以捏成团块，但在触摸状态时散落。因为不同品牌的糯米粉和米粉的吸收率不一定，所以水分不是固定的，要添加少量，不要添加更多。
5.6.通过筛子混合粉末，筛网越大越好，用刮刀压榨筛子的速度越快。筛子是图片的蓬松和细腻的状态。
7.8. 将抽屉布和油纸放在模具中（为了容易脱模），用勺子轻轻地将米粉倒入模具中，轻轻刮擦表面，挤入一层大豆砂。
9.10.在豆沙馅料表面再铺一层米粉，轻轻刮平，然后挤压一层豆沙馅，这样重复，直到最后一层糖月桂，然后盖上米粉。放入装有水的蒸笼中，盖上盖子，蒸40分钟。
蒸完后，拿出来冷却，面上少许糖月桂花，然后用刀切开，就可以吃了。
提示：
1.糯米粉又称米粉，米粉，是碾米粉。将其与米粉混合，比仅使用糯米粉的传统月桂蛋糕更柔软。
2.蒸月桂饼应及时打开，防止蒸汽水滴在表面。
3.我使用的模具较高，因此蒸时间较长。如果使它变薄，请蒸二三十分钟。想知道如果蒸熟，可以用勺子的背面轻轻按压表面，如果感觉蛋糕体有弹性，而不是粘在粉末上，就煮熟了。
4.如果蒸熟的年糕出现开裂，说明米粉干燥，需加水量;
5.如果没有抽屉布，也可以使用保鲜膜底部。
6.做好年糕需要密封冷冻保存，再蒸5分钟左右即可食用。
以上是简单美味的"肉桂蒸年糕"手法，想吃一个喜欢吃的，也欢迎大家关注我发布的更多原创美食文章，每个食谱都是我制作的，拍摄编辑发表，您的转发、收集和评论都是我的鼓励，谢谢，:)