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有滋有味的一碗快手拌面——芝麻酱拌面

作者:孔老师教做菜
有滋有味的一碗快手拌面——芝麻酱拌面

芝麻酱是许多人最喜欢的酱汁,也是火锅的必备品。但我敢肯定,很多人喜欢用芝麻酱作为混合面条,因为它简单可口,不亚于油炸酱。只需煮面条,将它们与芝麻酱混合即可食用。

芝麻酱面条其实有一点花样,就是我们需要把芝麻酱打开调味,然后和配料混合。在购买芝麻酱时,要注意芝麻酱是原味还是咸味。原味芝麻酱,通常我要加盐加温水,混合成流动的酱汁,然后用它来混合面条,不仅美味,同时芝麻酱和钙的补充作用,细腻的酱汁也容易消化吸收!

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成分

面条 200g / 猪肉 100g

鸡蛋 2 / 胡萝卜 1 / 黄瓜 1

花生米 50g/蒜蓉适量/盐适量

生泵 10 毫升/酒 5 毫升/小磨料油适量

海帝纯芝麻酱适量

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胡萝卜去皮切细丝,黄瓜切长丝。

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将新鲜猪肉切成肉末。

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将煮熟的花生米切碎,切大蒜。

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将鸡蛋掰入碗中,加入少许盐,然后撒入鸡蛋液中。

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在锅中煮一点油,直到70%热,然后倒入鸡蛋液。

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将蛋液撒入蛋饼中。

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在锅中煮一点油直到70%热,倒入肉末,煎至变白。

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在肉酱中,混合10毫升生泵送和5毫升生葡萄酒,搅拌均匀,然后填充以供使用。

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将面条放入适量的水中煮熟。

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煮面条,煮沸。

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将面条与少许咸味油混合。

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将适量的纯芝麻酱和盐加入小碗中。

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转移到适量的小香味油中。

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加入适量的温开水。

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搅拌至流动状态。

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将鸡蛋皮、黄瓜、胡萝卜丝、花生屑、大蒜和肉末加入面条中。

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撒上芝麻酱。

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拌匀可口,芝麻酱的香气醇厚,蔬菜清爽,让人食欲大开。

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