制备
主要材质：三百克米粉
配件：芝麻馅100克，棉糖适量
制作汤圈的步骤
步骤1，将米粉倒入盆中，盆中慢慢加入温水（用温水和面条做成面团光滑剂），先用筷子搅拌成絮状物（水不要太多，放入米粉中较好的控制吃水），然后揉搓至面团光滑，揉搓保鲜膜盖约半小时
步骤2，然后将黑芝麻和白糖混合，用烹饪机搅拌成粉末（黑芝麻最好炒，这样会更香），倒入盆中加入猪油均匀混合（放猪油可以使汤圆后从锅中出来更有味道），然后将黑芝麻馅揉成大小均匀的圆圈， 为了方便包装，可以将芝麻馅料冷冻在冰箱中
第三步，然后打开保鲜膜，取适量的唤醒饭团（约20克），先揉成一个小圆圈，然后捏成中间的小窝，取芝麻馅放入巢内，将虎嘴的手部位置包裹好，然后放入掌中继续圆润
步骤4，然后在箱板上撒上干米粉（放入干米粉是让汤圆后拿起一个不粘底），然后把裹好的汤圆放在米粉上，依此类推用布盖包裹后继续醒着三分钟（这样汤圆煮不易破碎）
步骤5、最后打开烤箱点火，将锅加水煮沸，打入汤圈，然后轻轻推入底部（防止粘在底部），将火煮熟，直到汤圆变大，并漂浮起来可以装满食物，入口真的很香
