
对于大排,厦门人爱,对于醉醺醺,老厦门人都很熟悉。这是一家必吃餐厅榜单,央视荣获美食餐厅、定点餐厅、福建电视台颁发的诚信客商、中国餐饮协会获奖餐厅、厦门老牌推荐餐厅等多项荣誉。稳定的菜肴,与时俱进,诚信经营才能获得如此多的荣誉。
醉地位于老城,离轮渡码头和中山路都很近,思明北路、第四菜市场1-3。醉海鲜摊位位于思明北路与开元路交汇处,交通便利,公交站台,从中山路或渡轮步行也很方便。作为大排,这一楼有卡座或露天座位(厦门原来的大排就是这样),朋友可以吃喝,二楼有一张大桌子,比较安静,适合家庭聚餐。因为食材新鲜,菜肴稳定,赢得了附近许多居民的青睐和认可,口碑众多,很多游客。
作为一大排,菜肴主要是海鲜和厦门小吃。有很多菜是海鲜晚餐

鱼腥虾蟹粥,强烈推荐这种主食,新鲜甜虾蟹慢炖煮熟的海鲜粥,米粒清爽,味道甜美,略带芹菜味,这锅粥暖心暖胃,男女老少都十分合适。
咸味拼盘,性价比高的一种海鲜,巨大的海牡蛎,绿嘴和扇贝,满锅长达58元。而且烹饪方法纯白烧,正宗海鲜风味。
XO酱汁蒸石斑鱼。蒸也是厦门菜的做法,油抹鲜石斑鱼蒸,桌前简单的酱油调水,体现出海鲜的美味。
沙茶龙虾,厦门的沙茶是厦门美食的代表,珍贵的龙虾与沙茶相结合,真的是一种创新,沙茶香味浓郁,龙虾味道鲜美,值得一尝。
厦门炸螃蟹。秋天是秋天的季节,蟹膏也肥肉饱满,油炸蟹大,色泽金黄,姜味浓郁,略带焦糖香味,蟹肉丝甜,是厦门必尝的美食。
沙拉海鲜卷,一种清爽的菜肴,也可以用作主食。薄脆的皮包裹在虾等海鲜中,还添加了沙拉,吃起来不油腻清爽。
水煮三种新鲜、鱿鱼、蛤蜊和虾采用川菜水煮的做法,辛辣新鲜的做法逼出了如此美味的海鲜,这种白色蒸海鲜的味道很特别。
松鲍鱼汤,厦门餐桌上没有缺的汤水,鲍鱼、瘦肉和松树配料丰富,松鲍鱼汤,汤品纯正,味道鲜美。
海鲜刺身拼盘。鲑鱼质地清澈,厚实柔软嫩滑,鲱鱼很有颗粒感,牡丹虾很新鲜又甜,吃海鲜,在醉汉中也能尝到这种日本的做法。它仍然非常实惠。
醉汉有很多厦门正宗小吃
厦门姜母鸭。姜母鸭也是厦门著名的小吃,采用生鱼片的做法,保持鸭肉的香气和嫩滑,整锅姜母鸭的姜香味,鸭肉细腻,米饭配酒都非常适合。
弓汁豆腐,很有家常菜,普通豆腐外面的薯片,变成包汁的味道变得不一样。
芋头醋肉,作为厦门正宗的小吃,这种味道特别好,不像其他家,这种醋肉不仅比较特别,还有略带爆裂的果汁感,略带酸味的味道非常诱人。
作为老名,醉点头食材新鲜,实践古法,口感正宗,食物稳定,菜肴都有厦门美食的代表,无论是当地家庭聚餐、朋友聚会还是国外朋友,都是晚餐的首选。