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中式菜，真宽广而深刻，甜苦咸，五味各异，四川鲁广东淮扬，风味各异。
而说到一些食材，是小伙伴想象力的突破，网上有人说，有毒的树也可以做食物，你敢吃吗？但别真说，在云南怒江，有一种叫油漆油鸡的食物是做完的。
漆树
油漆油，是用漆树挤压的油，而油漆树也是我国最古老的经济树种，切掉油漆树的树皮，就可以得到生漆。但是，未经处理的原漆如果弄脏皮肤，会引起皮肤过敏或中毒，疼痛和瘙痒，严重甚至危及生命！
不过你不必感到紧张，只要听小珍真说了画鸡的练习，你就可以放心了。如果有机会来怒江品尝这道美食，也要保证你吃得满意哦！
在挤压油漆油之前，将油漆树上的粉末在铁锅中翻转20分钟。
用棕色叶子包裹油炸粉末，并用杠杆压榨。
当提取的油漆油冷却下来时，用油漆油在锅中刷一下。将鸡肉放入平底锅中煎炸，加入生姜、草果和沙粒，然后煎一点。
将一些开水倒入锅中，煮一会儿后，用油漆油做成的炖鸡就可以从锅里出来了。
为什么有毒的漆树这样做是为了制造没有毒物的食物？还可以将肉质丰富、美味的汤品。原来，油漆树的毒性主要存在于树干中，而油漆树中人体过敏物质很少，经过油炸和压榨后，毒性更小，当地妇女在生产后会吃油漆油来补充身体。但是，远道而来的游客第一次尝试还是需要注意的，如果对身体过敏，要小心吃哦。