咸肉芽、土豆粉、野蒜炒鸡蛋、乌米饭、生鱼片、云湖砂锅鱼头、杨羡茶宴、张功豆腐、茶香竹鸡、酱方肉......你尝过这些宜兴菜吗？是的，你可能吃过苏菜，吃过菜露，吃过川菜，但对宜兴来说，正宗的彝帮菜是你不能错过的美味！
走进旅游小镇雅达洋益溪山和江苏省首家拥有中国农业影视中心丰收中国万里行的县级地方美食博物馆，就会发现怡佳美食馆是继淮扬美食馆和苏岗美食博物馆之后江苏省第三家向公众开放的当地美食博物馆。
宜彝美食博物馆由宜兴市建文旅游集团整合多资源投资建设，宜兴市首家以"美食美彝帮菜"为主题的博物馆级文化餐厅。每个周末，品尝喜欢帮助食物的游客无穷无尽，即使平时，一家三口，亲爱的，恋人，三两个左右的食客也是无穷无尽的。博物馆不仅可以欣赏彝族菜的历史文化，还可以感受到浓郁的阳羡慕地域风情。其中，人们可以享受到最正宗的宜兴美食，同时感受轻松有趣的美食故事，名人掌，传统风情，欣赏乡村，古老的街景，古今之美，在享受"宜兴舌尖"的同时，对宜兴"中国淘都"的了解，对宜兴广泛而深刻的饮食文化。
宜兴菜也被称为"我帮菜"，出了很多独特的菜系，它是中国四大菜系——江苏菜淮扬菜是重要的一部分，因为有浙江菜，特别是苏西菜，所以宜兴特色菜是兼容淮扬菜、浙浙菜、苏西菜等菜肴。这里的山水好，食材好，成就了走在各种口味之间的益生菜，既悠久历史醇厚，地域文化精彩，又有烟火生活的温暖。
宜兴地处长江三角洲的中心地带，拥有得天独厚的江南鱼米自然环境，使得宜兴餐饮文化有着悠久的历史，宜兴餐饮文化诞生了叶祖仁、陆华堂等代表的中国烹饪大师、著名教师和彝族蔬菜的传承者。这些当代宜兴名厨，凭借一流的技能和丰富的经验，致力于食品的研究和创新，为中国餐饮业的繁荣，为食客提供满意的美食，是他们人生的第一颗心和使命。
走进博物馆和美食餐厅。彝帮美食博物馆在展示饮食文化、餐饮服务方面实现了多种功能，每个版块都有自己独特的品类，真实体现了文化的引领，视觉上赏心悦目，美味可口的享受。例如，在博物馆举办的饮食文化展、益桥老街、非遗菜、宜兴传统菜品、现代名厨榜等，都与宜兴饮食文化息息相关，展示宜兴头菜、雪芽虾、王福茂全鸭、白汁白菜、豆腐、古法烤鲭鱼、乌米小肉等现实生活中的实物， 游客可以预约这些菜肴"点菜"。
彝帮美食博物馆一楼门厅的"玉桥100度观景图"是以民国时期宜兴老街为创作，还原了宜兴县繁华的景象，尤其是沿街遍布老酒馆，记录着彝族菜的辉煌往事。古代艺术展区是宜兴7000年陶器历史的缩影，美人作为食物的载体，与食物有着千丝万缕的根，展厅中央的"平底屋檐壶"是新石器时代宜兴祖先使用的早期炊具。彝帮东门的"宜兴头菜"的展示，是艺兴最经典的代菜，传说由清代宜兴御厨任小媛先传承，至今，已成为宜兴家庭晚餐上必不可少的硬菜。同样的经典也有大厅在中央橱窗的菜肴"我帮著名的十六集"，每一个都应该帮助美味有自己的故事。
宜兴有许多鲜明的地域特色的无遗菜。这些美食均采用当地食材制作而成，符合宜兴饮食文化，在漫长的岁月里，形成了许多独特的生产技艺。品尝无遗食物的同时，还承载着江南水乡、山村、小镇的美好回忆，是宜兴祖先的日常生活，也是民俗文化的重要组成部分。比如新年团，不仅是方便的美食，也是缓解思乡之痛。4月初，八人吃吴饭，与宜兴民间散布"救母亲"的故事有关，1950年，宜兴特制了10万多斤桥豆腐干10万多斤，特派到朝鲜向中国人民致敬的志愿军，送给祖国家乡人民一份深厚的感情;清朝六年（1867年），宜兴市徐舍镇裕和台南商品店生产小糖，名气传到宫内，皇帝派特使前往宜兴，后来将其列为"公点";杨巷镇的洋葱油饼也是宜兴庆祝中秋节必备的传统美食。宜兴民间菜，仅举几例。
宜兴毗邻太湖，三面环山，地理位置优美，素有"三山两水五田"之称，风烟小湖穿过渎灾区，浇灌出肥沃的土壤，在这里孕育出优质食材品种。冬芽，鲭鱼，鲱鱼...这些熟悉而细致的食材特点，孕育着宜兴世代代，与城市的生活记忆相连，建入人们的精神港湾，是宜兴饮食文化的天然源泉。
在糖芋头店里玩一碗甜又好吃的糖芋头，坐在摊位边喝一碗新鲜芬芳的豆腐花，走进王福茂面馆吃一碗热鸭饺子面......这些平凡却充实的生活品味记录在路桥百景地图上，诉说着宜兴人对精致品味的追求，写着宜兴人每天的休闲生活。
承载着伊助菜的历史，除了桥两岸的烟花外，还有十六道彝帮名菜：咸肉笋、跨山鱼头、蒸锅双味......
建议帮助各种菜肴中使用的烹饪技术：炖，烹饪，生的爆炸......复杂的技艺决定了彝钢菜传承的难点，以叶祖仁为代表的现代益钢名厨致力于益钢菜的研究与创新，他们孜孜不倦地支持彝纲菜的世界;
陶都弈兴有着7300多年的陶器历史，陶器畅销国内外，而且大多是实用的工具，这些美丽的物品承载着人们的生活文化，叙事属于他们的器皿和饮食之间的故事，也是世界餐饮的名著历史。
这是一个活生生的美食博物馆，博物馆的美食和历史文化无处不在，宜港博物馆二楼的餐盒采用蓝瓷、陶雕、绘画等宜兴非遗物工程技艺创作的装饰画，讲述"名人和宜兴"的美食故事，有"世界"。第一道菜——伤红赞美笋鱼》、《新年猪头——吴冠中回忆童年》、《杜木田林宜兴餐厅》、《王福茂签满鸭席》、《世界第一香——苏瑜赞美官林鸭》五个故事。盒子外的公共空间还展示了宜艺美食的特殊食材，活动，以及宜兴人与饮食文化相关的生活场景的插图，以及宜兴美食主题的趣味展示墙。整个义艺美食博物馆将益艺美食的自然、历史、人文等元素巧妙地安排在各个场景中，形成一个"展示体验——消费-回忆"的文化展览体验闭环，让宜兴的饮食文化被很好的激活传承，赋予益钢一个新的生命力时代。