鹹肉芽、洋芋粉、野蒜炒雞蛋、烏米飯、生魚片、雲湖砂鍋魚頭、楊羨茶宴、張功豆腐、茶香竹雞、醬方肉......你嘗過這些宜興菜嗎？是的，你可能吃過蘇菜，吃過菜露，吃過川菜，但對宜興來說，正宗的彜幫菜是你不能錯過的美味！
走進旅遊小鎮雅達洋益溪山和江蘇省首家擁有中國農業影視中心豐收中國萬裡行的縣級地方美食博物館，就會發現怡佳美食館是繼淮揚美食館和蘇崗美食博物館之後江蘇省第三家向公衆開放的當地美食博物館。
宜彜美食博物館由宜興市建文旅遊集團整合多資源投資建設，宜興市首家以"美食美彜幫菜"為主題的博物館級文化餐廳。每個周末，品嘗喜歡幫助食物的遊客無窮無盡，即使平時，一家三口，親愛的，戀人，三兩個左右的食客也是無窮無盡的。博物館不僅可以欣賞彜族菜的曆史文化，還可以感受到濃郁的陽羨慕地域風情。其中，人們可以享受到最正宗的宜興美食，同時感受輕松有趣的美食故事，名人掌，傳統風情，欣賞鄉村，古老的街景，古今之美，在享受"宜興舌尖"的同時，對宜興"中國淘都"的了解，對宜興廣泛而深刻的飲食文化。
宜興菜也被稱為"我幫菜"，出了很多獨特的菜系，它是中國四大菜系——江蘇菜淮揚菜是重要的一部分，因為有浙江菜，特别是蘇西菜，是以宜興特色菜是相容淮揚菜、浙浙菜、蘇西菜等菜肴。這裡的山水好，食材好，成就了走在各種口味之間的益生菜，既悠久曆史醇厚，地域文化精彩，又有煙火生活的溫暖。
宜興地處長江三角洲的中心地帶，擁有得天獨厚的江南魚米自然環境，使得宜興餐飲文化有着悠久的曆史，宜興餐飲文化誕生了葉祖仁、陸華堂等代表的中國烹饪大師、著名教師和彜族蔬菜的傳承者。這些當代宜興名廚，憑借一流的技能和豐富的經驗，緻力于食品的研究和創新，為中國餐飲業的繁榮，為食客提供滿意的美食，是他們人生的第一顆心和使命。
走進博物館和美食餐廳。彜幫美食博物館在展示飲食文化、餐飲服務方面實作了多種功能，每個版塊都有自己獨特的品類，真實展現了文化的引領，視覺上賞心悅目，美味可口的享受。例如，在博物館舉辦的飲食文化展、益橋老街、非遺菜、宜興傳統菜品、現代名廚榜等，都與宜興飲食文化息息相關，展示宜興頭菜、雪芽蝦、王福茂全鴨、白汁白菜、豆腐、古法烤鲭魚、烏米小肉等現實生活中的實物， 遊客可以預約這些菜肴"點菜"。
彜幫美食博物館一樓門廳的"玉橋100度觀景圖"是以民國時期宜興老街為創作，還原了宜興縣繁華的景象，尤其是沿街遍布老酒館，記錄着彜族菜的輝煌往事。古代藝術展區是宜興7000年陶器曆史的縮影，美人作為食物的載體，與食物有着千絲萬縷的根，展廳中央的"平底屋檐壺"是新石器時代宜興祖先使用的早期炊具。彜幫東門的"宜興頭菜"的展示，是藝興最經典的代菜，傳說由清代宜興禦廚任小媛先傳承，至今，已成為宜興家庭晚餐上必不可少的硬菜。同樣的經典也有大廳在中央櫥窗的菜肴"我幫著名的十六集"，每一個都應該幫助美味有自己的故事。
宜興有許多鮮明的地域特色的無遺菜。這些美食均采用當地食材制作而成，符合宜興飲食文化，在漫長的歲月裡，形成了許多獨特的生産技藝。品嘗無遺食物的同時，還承載着江南水鄉、山村、小鎮的美好回憶，是宜興祖先的日常生活，也是民俗文化的重要組成部分。比如新年團，不僅是友善的美食，也是緩解思鄉之痛。4月初，八人吃吳飯，與宜興民間散布"救母親"的故事有關，1950年，宜興特制了10萬多斤橋豆腐幹10萬多斤，特派到北韓向中國人民緻敬的志願軍，送給祖國家鄉人民一份深厚的感情;清朝六年（1867年），宜興市徐舍鎮裕和台南商品店生産小糖，名氣傳到宮内，皇帝派特使前往宜興，後來将其列為"公點";楊巷鎮的洋蔥油餅也是宜興慶祝中秋節必備的傳統美食。宜興民間菜，僅舉幾例。
宜興毗鄰太湖，三面環山，地理位置優美，素有"三山兩水五田"之稱，風煙小湖穿過渎災區，澆灌出肥沃的土壤，在這裡孕育出優質食材品種。冬芽，鲭魚，鲱魚...這些熟悉而細緻的食材特點，孕育着宜興世代代，與城市的生活記憶相連，建入人們的精神港灣，是宜興飲食文化的天然源泉。
在糖芋頭店裡玩一碗甜又好吃的糖芋頭，坐在攤位邊喝一碗新鮮芬芳的豆腐花，走進王福茂面館吃一碗熱鴨餃子面......這些平凡卻充實的生活品味記錄在路橋百景地圖上，訴說着宜興人對精緻品味的追求，寫着宜興人每天的休閑生活。
承載着伊助菜的曆史，除了橋兩岸的煙花外，還有十六道彜幫名菜：鹹肉筍、跨山魚頭、蒸鍋雙味......
建議幫助各種菜肴中使用的烹饪技術：炖，烹饪，生的爆炸......複雜的技藝決定了彜鋼菜傳承的難點，以葉祖仁為代表的現代益鋼名廚緻力于益鋼菜的研究與創新，他們孜孜不倦地支援彜綱菜的世界;
陶都弈興有着7300多年的陶器曆史，陶器暢銷國内外，而且大多是實用的工具，這些美麗的物品承載着人們的生活文化，叙事屬于他們的器皿和飲食之間的故事，也是世界餐飲的名著曆史。
這是一個活生生的美食博物館，博物館的美食和曆史文化無處不在，宜港博物館二樓的餐盒采用藍瓷、陶雕、繪畫等宜興非遺物工程技藝創作的裝飾畫，講述"名人和宜興"的美食故事，有"世界"。第一道菜——傷紅贊美筍魚》、《新年豬頭——吳冠中回憶童年》、《杜木田林宜興餐廳》、《王福茂簽滿鴨席》、《世界第一香——蘇瑜贊美官林鴨》五個故事。盒子外的公共空間還展示了宜藝美食的特殊食材，活動，以及宜興人與飲食文化相關的生活場景的插圖，以及宜興美食主題的趣味展示牆。整個義藝美食博物館将益藝美食的自然、曆史、人文等元素巧妙地安排在各個場景中，形成一個"展示體驗——消費-回憶"的文化展覽體驗閉環，讓宜興的飲食文化被很好的激活傳承，賦予益鋼一個新的生命力時代。