黑豆龙骨汤，补血安神，乌发黑发，老人孩子及孕妇都可食用

材料：

猪龙骨，海牡蛎干，黑豆

方法：

1.清洗龙骨，烧焦龙骨，适量滚走，浸入冷水中。

2.用冷水洗净所有血液，以确保汤的纯净，无杂质。

3.黑豆海牡蛎干燥后微洗净，沥干。

4.倒入适当的冷水，加入葱姜。盖上盖子，擀面，直到汤变大。

5.煮沸，加入黑豆和干海牡蛎。

6.炖2小时，然后去。

技巧：

1.无论什么汤，都要反复洗血水，减少物质中血红色的含量，使其他物料降下来，汤色清澈亮丽。

2.物料到冷水下锅中，一次性加足水。

3.开火后，立即熄灭小火，除去漂浮的泡沫，慢慢煮沸。

4.如果没有海牡蛎干，不能放，汤汁足够新鲜。