"香味"是满族人对各种面食的总称。圣人是一个满族词，至今仍被满族人使用。
高粱的原料有糯、粘谷和粘性高粱。满族是一个渔猎民族，长期在野外打猎和打仗，携带粘性食物，既省时又能抵得饥饿，在日常饮食中慢慢养成在家中也吃古兰的习俗，而在婚丧习俗以及祭祖和神的崇拜中也使用各种香。
著名已故作家周作人先生在一篇《南北糕点有什么区别》中写道：有——干小吃，北京叫"坂"，这被视为闲置食品，可能与南方没有什么不同。但这里也有——有点不同，根据我的调查，北方小吃史古，南方史新，古人可能也有唐宋遗址。小吃店的招牌常用了两句话，我想借用这里，看来也合适，北方可以叫"官方茶"，南方是"小心"（而且具体解释太长，这里就不赘述了）
傅花仔是在朝廷蔬菜、壮族继承人王锡福的指导下出生的，于2017年1月正式开业。推开福华斋的门，仿佛穿过清宫的戏剧，宫廷的灯光洒落着柔和的灯光，八张仙女桌、罗汉塔塔等中式家具可以坐下，亮黄色的窗帘和座垫、腰枕营造出宫廷风情。柜台上有各种喷水和手写标签，如甜瓜仁松饼、宫廷玫瑰蛋糕、玫瑰豆片等，顶部有一排标有标牌名称的水标，方便顾客点餐。面馆是手术室，顾客在喝茶的过程中要闻到香味，可以看面条师傅如何做出香味。
两年多过去了，现在富华斋已经成为一种流行的传统，也在年轻顾客中以各种分享的方式成为首都必打的"网红店"。