025、红薯
我一直喜欢红薯，即使在红薯丰富的农村也是如此。我的母亲是一个年轻的分散户，我的父亲在城市工作，我家是吃"四家"粮，九块51担谷，所以经常吃白米饭。特别是在老粮已经枯竭的新粮食没有走出"陈"里面，我家还吃白米饭，而人们只吃红薯窖里的旧红薯。这时红薯最好吃，看到别人吃的时候，我总是嘴很紧，满满一碗白米饭就换了一碗红薯饭吃。这在当时的老房子里成了一个笑话。
乡村童谣是这样说的：
前顶山，后顶颠簸，
马铃薯烤箱可以一顿饭;
土豆和土豆，
土豆粉炒鸡蛋;
它是在土豆炉子里煮熟的，
马铃薯藤叶油炸辣椒。
红薯很好吃，但也可以做很多好吃的水果，比如：薯片、土豆酱、土豆耳朵、土豆丸等等，我特别喜欢吃，但这些都不常吃。在我童年的生活中，最多的零食，比如红薯。
红薯制作简单，美味可口，自然是孩子们的最爱。红薯首先要采摘好红薯。这种采摘的红薯也精致，要采摘的长而美，色泽鲜艳，细长的红薯容易成熟，其他形状常被烧焦，里面不成熟;摘红薯，放进火的一侧，用热灰掩埋，埋在火的深度取决于火的大小，火要埋得更深。做这些，然后等待红薯。
吃红薯的最佳时间是在冬天，每个人都围坐在火塘边喝茶聊天。红薯被埋在脚下的热灰中，每隔十分钟，然后挑开热灰，试试红薯的软硬，然后根据这个软硬的硬度把红薯翻过来。当埋在红薯灰色表面上时，终于冒出一股细细的淡烟，洋溢着浓烈的香味，这时红薯就被煮熟了，挖出了一顿美餐。
小时候，不知道红薯多少次，现在想来的，最让人印象深刻的一次，就是妈妈生下我妹妹的那一次。我六岁的时候，我妹妹的前一天，妈妈还在山上捡红薯，带回家的红薯已经堆在了山角。第二天早上，妈妈拿回两担红薯后，肚子开始疼，她对自己说："恐怕要生孩子了。"我安排我姐姐打电话给助产士，我烧了炭火。
床底下没有木炭，只有一些细木炭，我把它们铲进木炭盆里，放进火里，把火吹到脸上。后来，姐姐和助产士走到了一起，结果却放火烧了。我对生孩子感到好奇，想看看，但看到炭火后，我想到了红薯。我还没有吃早餐，我饿着肚子咕噜咕噜地叫着。我悄悄地选了一个红薯，埋在炭火下，心里很熟悉。当红薯还没有烤熟时，小妹妹就出生了。我觉得红薯比生孩子麻烦得多。