说起卷心菜，相信很多人想到的第一次食物是白菜炖猪肉、白菜炖豆腐。两种美食都美味而清淡。虽然炖猪肉是猪肉，但吃起来并不油腻，因为卷心菜会吸收猪肉中多余的脂肪。今天跟大家分享的是白菜炖猪肉，做起来很简单，吃起来好吃。所以让我们去看看这个卷心菜炖菜是如何制作的。
白菜炖猪肉
配料：卷心菜、蘑菇、姜蒜、猪肉、食用油、辣椒、食盐、砂糖、生泵、老抽、油、风扇
生产步骤
1、接下来就把所有需要准备的食材做好吧，先准备一个卷心菜，如果觉得一个卷心菜吃不下，那就准备半个卷心菜。然后准备五个蘑菇，适量的洋葱大蒜，一块猪肉，一把辣椒，一个扇子。然后让我们准备所有我们需要的调味料。准备适量的食用盐，糖，生泵送，旧泵送，油和食用油进行炒菜。在准备好上述所有材料后，我们可以开始烹饪用卷心菜炖煮的猪肉。
2、首先，将卷心菜的叶子全部放下，放入清水中后，稍加浸泡，然后清洗干净，控制干燥水分，然后切成条状。把切好的卷心菜条放在一边，让我们处理蘑菇。
3、蘑菇洗净，让我们把它放在箱板上，然后切片，切开后也要放进盘子里。蘑菇加工完毕后，我们再来处理洋葱姜蒜，小洋葱切成洋葱片，姜切成片，蒜切成片，全部切成盘子，让我们处理猪肉。
4、猪肉要提前浸泡清洗，后控制干燥水分。然后让我们把猪肉切成厚片。切片更大，让我们这卷心菜炖猪肉吃那种大口吃的感觉。将猪肉切成厚片，放入碗中。猪肉已经吃完了，所以我们所有的食材都快吃完了，然后我们开始烹饪。
5、打开锅里少许油，再把肉放进去油炸，把猪肉炸出油，把猪肉炸到表面微黄，匍匐出，放在锅里备用。再次将辣椒油倒入锅中姜蒜煎香，炒香后撒上几根辣椒，再将香菇倒入油炸中一起，将蘑菇煎几乎我们倒入锅中后，开始炒，炒至叶子微软后即可开始调味。
6、在锅里加入一勺食用盐，一勺糖，适量生抽送和一点老抽送，最后倒一点油，炸猪肉也放进锅里，先炒均匀，让我们倒一碗水后，让各种食材充分着色， 继续油炸。最后放一个软的风扇混合，然后盖上锅，把锅里的水烧开，然后就可以把锅盘里拿出来，做一个很美味的白菜炖猪肉就完成了。
技巧
1、猪肉切得不要太小，切得稍大一点，最好准备五花肉，因为纯猪瘦肉吃起来的感觉不如炸出的五花肉有蔬菜的味道。
2.最后，我们在油炸时应该使用火。
好了，今天的食物在这里分享，欢迎大家来观看大叔食物，在这里为您提供健康美味的食谱，烹饪技巧，烹饪其实非常轻松！喜欢的朋友可以免费给我一个赞美，谢谢大家的支持！
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