人们出去喝豆腐脑子里不会忘记吃麻酱烤饼，这种味道让人久久地回味，今天教大家在家里做麻酱蛋糕，做法很简单，味道鲜美没说，我妈妈用这个方法做了40年。
使用材料：面粉300g，酵母粉3g，无铝发酵粉3g，白砂糖5g，温水190g，麻酱150g，盐3g，生10g。
步骤1：面粉300g、酵母粉3g、无铝发酵粉3g、白砂糖5g，倒入盆中，搅拌均匀，少量加热，并排搅拌，搅拌成絮状手揉成光滑的面团。盖上盖子，唤醒两倍大。
第2步：接下来，让我们给果汁调味，酱汁蛋糕的灵魂是果汁，好的果汁会做成一个好蛋糕，准备一个无水碗，加入150克麻酱，3克盐，然后倒入10克生抽搅拌均匀备用。
步骤3：表面醒来后，在面板上撒上干面粉，将面条移到面板上揉捏表面排气，做一个约0.5厘米厚的矩形煎饼，然后将麻酱倒在蛋糕上，用刮刀均匀涂抹，均匀涂抹在干面粉的顶部，使蛋糕更容易分层。
步骤4：然后从一端卷起馅饼，卷起并切成四个均匀的块，将两个部分放在一起，像麻花一样拧紧，同时拧紧边缘拉长，然后切成两部分重复上述动作，需要三次。
步骤5：做好后切成六个均匀的小药剂，最后切开，用手揉成一圈，然后做成圆饼，在饼饼表面涂上一层水，然后撒上一层白芝麻，做生坯。
步骤6：全部完成后，将电饼预热刷油，将油加热到饼坯中，烘烤到底部微黄转，然后在另一侧烙印，在敬礼过程中慢慢向小火，还要不断转动表面。
第6步：烤到表面金手可以用压榨机打煮熟，烘烤过程到15分钟左右，15分钟后即可出锅。酥脆可口的火麻酱烤饼已经准备好了。