心，是民俗潮的时候，新年一家做一家，每个家庭都开始准备做，特别有节日气氛
配料表：香菇、香肠、虾米、米饭、糯米粉、生粉
最重要和必不可少的作用是红米（用于皮肤着色）
烹饪步骤
⭐️先把蘑菇、香肠、虾米等这些食材切开，粒度均匀，再在锅下煮熟
⭐️像往常一样洗米饭，但必须少量的水，比平时用更少的水煮，这样煮熟的米饭就会有颗粒感
⭐️煮熟的米饭，与油炸馅料搅拌均匀，放在一边
馅料准备好后，就可以制作肉末了
⭐️锅加三碗（家里通常吃的碗）开水，然后拿一小碗来调节红米水，调整后加入一小勺红米水，再加三碗糯米粉（根据家里的克数不是很好掌握， 用我们平常的餐碗好操作，哈哈）
⭐️搅拌盖上盖子，煮三分钟，然后将煮熟的糯米粉倒入较大的盆中，立即倒入一碗生粉中混合均匀，搅拌均匀，然后可以揉面条（相当热，注意）揉面条中途加入少许食用油，使手不粘， 皮肤可以在你开始制作鼻涕虫后完成
没有时间拍摄详细的视频，所以做操作方法可以参考我之前的视频做冬至法，把馅料放进捏好的表皮可以放进模具压模成型，做好蒸完后水下锅15分钟就可以出炉了
