敬拜祷告的必备食物？心和老鼠壳！
众所周知，潮中也有各种各样的食物，心桃也是众所周知的蕨类植物之一，鼠壳可能比心里的肉食名声比较少。
心，也可以称得上是红蜻蜓，是潮头地区独一无二的传统小吃，它具有特殊的饮食和文化地位，每年在不同的时间、节日、大小节日等活动中崇拜神灵，永远不亚于心寿桃形，寓意长寿、吉祥、红色象征着繁荣， 庆典，除了用它来崇拜神灵祈求平安、幸福外，心也因其美味可口而深受喜爱。
（炸心）
心馅主要由大米、香菇、虾米、花生米等制成。水貂用米粉做成水貂，将水貂反复揉成团块，捏成一小块，压成圆薄的皮，包裹在准备好的馅料中，米肉打印出来，将韭菜（韭菜，芋头，土豆等）做成一圈，然后在蒸笼中蒸吃，或用油稍微炒一下。
（蒸鼠壳）
鼠壳与红鲱鱼不同，红鲱鱼是一种以鼠草为主要材料制成的糕点，大部分地区都会称之为清明，但在潮头地区，鼠壳不仅在清明，它和心灵一样，在各大节日、大小节日等礼拜活动中都会出现。
大鼠壳壳在潮汐区的馅料一般是芋头泥，但最重要的是皮，是用老鼠采摘的草叶和花朵，洗净、煮熟、捣碎，用糯米粉、米粉和水揉成球状，压成薄皮，然后放馅料，压入坩埚印刷， 形式上，将印制的坩埚放在预先准备好的香蕉叶上（叶子也可以，叶子可以先洗干，用剪刀切成坩埚的形状，放在叶子上因为老鼠壳很粘），蒸10-15分钟，就可以拿出去吃了。
（热心）
我想澄清一下：大鼠壳在潮中"扭曲"这个词和"壳"的语气是一样的，所以统称为鼠壳，不是老鼠皮做的哈哈！
老鼠壳的外观是圆的，不是心形的，蒸过的老鼠壳很柔软，外皮吃起来坚韧，里面的香味甜美可口！
（满满芋头馅）
对于这个潮州人来说，心和老鼠壳是我最喜欢的零食，除了吃神的时候，通常偶尔像平常一样或下午茶！
（炸心）
炸心酥皮，米饭馅丰富，非常美味！蒸心和皮毛非常柔软，内部陷阱非常芬芳！
心壳和鼠壳是潮头地区特色的传统小吃，是潮人离不开的小吃之一，欢迎来潮头地区品尝。 。 。