电视剧《不知道》是一部老部话剧，虽然原作者一直强调是架空小说，但这部剧拍完后，我们仍然看到了宋代的影子。
在第二集中，年轻的顾廷轩来到盛家，遇到了盛的父母儿子长白，因为看到一张照片，想找长白借，长白拒绝了，说全东京都的儿媳妇和你一般一样，夺回燕云十六只能是一个梦。这种演绎表明，电视剧把历史背景放在了大宋朝。
历史上的宋朝，因为缺乏武力，经常受到外来势力的欺负，总让人觉得这个朝代很弱。其实大宋，除了军事实力有些薄弱，其经济实力还是不容小觑的，读《清明河图》的小伙伴们都会被那十里之富所吸引，愿意回到那幅图景，做一个小贩的棋子，感受那大宋的繁荣。
大宋时期的商业繁荣，餐厅林立，自然美食也充满了城市。盛明兰大婚后，新婚丈夫顾廷轩去楼里收拾鸭爪、羊肉起泡和蒸螃蟹等。
这座楼在"不知不"中的出场率还是很高的，除了这部电视剧，这座楼有些不为人知，是的，《水》中的林冲和陆倩是来吃酒的，目的是打开森林的热潮，在高瑜内部创造机会来扮演林麦。
宋江带着柴进、燕青等人到东京去找李世石，也去楼里喝酒。
为什么这座建筑对所有人都如此有吸引力？它有什么特别之处？
<h1级"pgc-h箭右">宋代餐厅</h1>
宋代因为商业发展，其餐厅规模也不止一个，该建筑是上千家餐厅之一。该建筑的原名是Bairu，后来更名为丰乐之家，据说这就是这座建筑。
据说，这座建筑是北宋东京 72 家餐厅的负责人，人气皇帝宋惠宗和京都著名李石石经常在这里相遇。
在宋代，"赵博盛茶店遇见仁宗"曾经引用过一句"天田"的话："城市餐厅高高跃起，煮龙煮凤凰味脂肪。马下的孙子闻起来醉了，不惜一切代价喝了数百万美元。吸引贵客，带领高贤，楼上歌唱柱乐团。一百个美丽的宝藏和耻辱，四面栏杆画了屋檐。"
可以看出，这座建筑在宋代的影响，在"不知道"中的小主人也提到了这座建筑。
第二十集《知不》中，小爷爷齐恒为明兰的婚娶，想到了一个新鲜的把戏，就到楼里邀请厨师做餐桌。可以看出，当时，大家庭邀请厨师到家里做餐桌，也是司空见惯的事情，而且当时是极其面对面的事情。
小主人想让妈妈吃的新鲜度是什么？就是现在要做的就是现在吃的油炸，楼主把厨艺做好了，县岳母盖爸爸尝了一口，赞它真的很新鲜。
其实，这种猜测方式最早出现在魏晋南北朝。
农学家贾思伟在《奇民精要》中详细描述了"炸鸡法"："打破，在铜茧中，搅拌出黄白混合。葱白细腻，下盐米饭，水润，麻油炸，很香。"
《大厦》的油炸蔬菜可以赢得大家的欣赏，可见娄氏在北宋的影响。
《东京梦唱片》曾形容该建筑"三层高、五层相位、飞桥吧台、明暗、珠帘绣花、蜡烛悬空"。
可惜后来，这家北宋酒庄的老板，还是在战争中被摧毁，但历史却在记忆的深处，再次让这座建筑激起了舌尖上的回忆。
在《知道不》中已经多次提到，大考的时候，也在楼下房间，为考核做准备，即使大婚后也经常带着新婚妻子来楼参观，顾两叔在新婚之夜还去楼里买背鸭爪、螃蟹等美味佳肴。
可以看出当时的建筑是多么热闹，那天晚上晚上没有地方放肚子的时候，总会在楼里找到一个地方。
<h1级"pgc-h-right-arrow">鲱鱼汤的优雅口感，是人们的愿望</h1>
盛明兰虽然出类拔萃，但手却很难写出来，写的每一个字都让先生摇了摇头。
斯特恩先生因为明兰的"丑书"并没有对她进行较少的惩罚，但无论如何修行，明兰的话都不能令人满意。
有一次，明兰写的字太丑了，先生准备惩罚她的抄袭，聪明的明兰为了缓解抄袭的压力，决定用食物贿赂先生，于是说要先生做韭菜，加了三张鲜芽油炸，知道明兰先生的手艺，忍受了一口许诺要暂停她几天。
可见在食物面前，食物是绝对无法抗拒的诱惑，如果要折磨，那就用食物撬开嘴巴。
"秋风好的时候，吴江水就胖了。三千里的家人没有回来，恨很少仰望天上的悲哀。"这是习近平。张涵的《四吴江之歌》。张晗补充道，"见秋风，是吴仲轩菜、汤、鲭鱼"说："人生是负担得起的，怎么能扣留千里之名的伯爵！然后他开车回家。
这里提到的菜，鲭鱼，都是他因想念家乡而引起的哀叹。后来，"想着蜻蜓"成为想念家乡的代名词。
好吧，作为一个老食客，想念家，我居然想到了食物。在《清保美人》中，大海回归上海，错过的食物其实就是"洋葱油蛋糕"，可见在感情中乡愁占据着多么重要的地位。
皮知虎在《西西山坡渔夫》中写道："雨来到了蔬菜船滑道上，春后鲶鱼落胖了。"想想鱼米之乡的肥美，此时已经垂涎欲滴。
白古漪在《偶歌》中写道："还有鲶鱼菜，来春天还是打算去江东。"写完诗后，白菊一不忍心向往食物，于是去苏州品尝食物。
袁宇的《报酬朋友封印老12首老歌》："菜银丝嫩，鲶鱼雪花肥""诗人偶然尝到了鲭鱼的美味，没有退缩，决定写一首诗，在字里行间记录这种美味。
唐人如此热爱鲭鱼，宋人自然不愿意落后。杨万日在《鲱鱼》中作诗："两年三年透过下垂的彩虹，每一次飞过彩虹的每一场雪。用鲱鱼还清旧债，就不应该张寒孤军秋风。买一条太少的尾巴，还有一杯汤来安慰老穷人。锣是尊丝无处可寻，仰望天空笑着笑着。"挂彩虹就是松江的'吊彩虹桥'。诗人每次去松江都是一个冬天，没来尝四条鲱鱼，引来可惜。
范忠敦还拍了《河上的渔夫》《河上的人，却爱鲭鱼的美丽》。俊看着一艘叶船，在暴风雨中萦绕。"撇开范忠盾对国家和人民的关心，你也可以想象人们对鲭鱼的向往和热爱。
明兰提到的菜是什么？这是一种水生蔬菜，它生长在江浙地区，特别是萧山香湖闻名。
虽然习近平章涵提到秋风，怀念韭菜的故乡，但菜肴的季节性不是在秋风之后，而是在春夏之间。在三月和四月，第一长茎，当叶子不长时，可以作为"第一肥汤"。5月和6月以后，叶子长而甜，柔软。霜冻降下来后，氡变得苦涩，并产生细小的昆虫，这些昆虫不能吃。
但从张寒秋峰一开始想家的蔬菜，很多有文化的人开始想到鲱鱼。为了品尝它，也写进了诗中，不仅对风本身感兴趣，而且对它的故事感兴趣，依靠自己的感受。何志章、白古仪、杜甫、苏伟、梅玉辰、辛弃病、杨万丽...然后，爱江南的乾隆皇帝写了关于在江南吃韭菜的诗。也正是因为他们，千年"烹饪"体验也保持了新鲜的生命力。
"知道不"中的绅士是一种识字、有文化吃的鲭鱼酱汤，不仅因为美味，更是一种优雅的感觉，所以肯先生的宽恕明兰也是有道理的。
< h1级"pgc-h-right-arrow">心羊肉泡泡</h1>
顾叔叔和盛明兰结婚后，他们上楼给她带回了很多食物。
小师傅知道盛明兰爱吃，曾经偷来给她带了冰冻的钻石角和上千层的蛋糕。
而顾叔两个这样溺爱的老婆疯了怎么不知道"吃"的盛明兰的心，这辈子只希望平安顺利，有食物陪伴。
就连明兰身边的桃子也是食品行业的顶流，小师傅拿了冻钻石角不知怎么处理，小桃子三下五除二就钻角开了。
明兰在徐某结婚后，绣着水，亚环小桃子的刺绣栩栩如生，明兰说新婚的人，一定是绣吉祥的图片，还要绣上蒸鲭鱼、玫瑰酥。
当新婚的顾叔二人到楼里带回"夜"羊肉泡泡时，想必小伙伴们也不会陌生。
在北宋，伟大的诗人苏东坡写了一句诗句"有熊，秦只煮羊汤"。在那个遥远的时代，羊汤已经作为一种温暖人们胃的食物。
在一部关于软玉的小说中，也许我们感觉不到八百里秦川羊肉泡泡的地位。
但如果你看看贾平草的小说《秦腔》，你就会知道一碗羊肉起泡对古代陕西的影响。作为北宋餐厅的代表，这座建筑还必须汇集到处吃饭的味道。
也许羊肉起泡酒不是城市的主流食物，因为它也汇集了当时各个地方的美食。
冬天一碗羊肉汤，不管谁能拒绝，尤其是像盛明兰一样的食物。
羊汤加上小块蟋蟀，那种瞬间的温暖和幸福，只有吃过的人才能理解。
<宋代糕点>h1级"pgc-h-right-arrow"的诱惑</h1>
在《不知不》中，除了那些硬鼻子的鲭鱼、鲭鱼、肘部，那些精致的糕点不可能是脱盐的。
宋代是中国古代文化的巅峰时期，宋代时期的景景聚集了世界美食的精髓，"闻到一带一觉，知在厨房"，一个新的里程碑。
《纽约生活》杂志将1000年来影响人类生活的100个最深刻的事件列入名单，并选出了宋代的餐馆和小吃。
所以如果是吃的，可以穿越到宋朝什么都不是美的事情，当然要选对的时间，不要选战的时候。
如果您避开了黄金人的铁骑，您仍然可以在安静的生活中享受美食的乐趣。
北宋开封看到各种各样的美味糕点。如"东京三饼"（太石蛋糕，元蛋糕，京东可乐），"东京三饼"（芙蓉饼，金石蛋糕，浓阳蛋糕），"东京三片薯片"（肉桂花，蛋黄薯片，三鲜莲薯片）。《开封糖、烟酒》记载，北宋糕点现在开封的谱系生产仍有20多种，但名称不同。三鲜莲蓉薯片是开封著名的传统糕点，以白色面料为主要成分，里面的馅料是用三种不同的馅料制成的，被誉为"仙女果"。
这部剧给了明兰一千层蛋糕，有多种做法，多种口味，也很受欢迎，因为它卖的诱人，味道独特，所以直到现在才有这样的糕点卖。
现在几千层的蛋糕经过多年的洗礼，有很多不同的种类，如红年糕、南瓜千层蛋糕，甚至根据口味的千层蛋糕，如榴莲千层蛋糕、椰汁千层蛋糕等。
更不用说玫瑰蛋糕了，这是老北京的传统名称，具有糖馅和酥脆的皮肤。其做法是用苗峰山的鲜玫瑰，摘花瓣，上桌用清水洗净，经过腌制，与油炸蜂蜜混合，制成玫瑰馅，再用浓郁的粉末合成面团，用发酵面团，分层折叠制成皮，馅料包裹，平整，变成圆饼， 印有"玫瑰蛋糕"四字花卉图案。然后在烤箱中烘烤后，制作玫瑰蛋糕。
花玫瑰饼有着悠久的历史，是清代的御膳之一，在"不知不"的出现中确实存在一次失败的考核，既然作者已经肯定了那是一部架空小说，那么就不去钻研了。
但北宋的糕点确实种类繁多，不计其数，那些美味的小吃，经过多年的洗礼，让今天的人们仍然处在心中的过去。
食物的传承历史，总是通过舌尖给人最真实的感受，它不需要多说，只需通过味蕾的转移，你就能把多年的发酵变成最深的感受，最纯粹的思想。图片来自网络，如果有侵权，将被删除，春风解释。温馨提示，食物多，饿了就不要看了！（牙齿）