今天就跟大家分享一个适合秋冬季节吃的汤菜——姜味番茄蘑菇肉丸汤。这道汤菜又甜又酸，味道鲜美，尤其是开胃的好喝的，是老人和孩子喜欢的汤菜，喜欢朋友一定要尝尝哦！
肉丸可以说是大家最喜爱的菜品，尤其是家里有老人和小孩的菜，可以说是常煮的，也是一般家庭的手菜。药丸练习很多，有炖菜，红烧，热，不同的做法味道不同，无论怎么做，我们都喜欢用药丸做菜，而且最受欢迎的可能是用药丸做的汤菜，用药丸做的汤菜也有很多，我今天分享的是这种方式-姜味番茄蘑菇肉丸汤， 汤汁好吃，少老都合适。
这种汤因为西红柿、蘑菇、西兰花和豆腐，让这道菜变得更有营养，让人看到有食欲。这是秋冬季交替的季节，天气转凉，晚上下班回来煮一锅热气腾腾的新鲜汤，每个人换一碗温暖的身体。俗话说："冬天吃萝卜夏天吃姜"，"一年四季都要喝细菌汤"，今天这汤是用生姜、蘑菇做的，所以出来的汤不仅营养美味，还能带冷暖胃来预防感冒，每年到这个季节，我都会给家人做几次这样的汤，每周给家人做几次， 每次煮一个大锅吃一盏细光，孩子都喜欢。
---- 姜 番茄蘑菇 肉丸汤 ----
食材： 牛肉丸半公斤番茄 3 个西兰花半豆腐 1 小块金针菇 1 小块蘑菇 1 小块姜 1 小块韭菜 1 小块
1、番茄去皮成小块，西兰花切成小块，金黄蘑菇切根干净，豆腐切成薄片，蘑菇泡沫，姜片，韭菜片。
2、将油放入热锅中，加入姜片、葱，加入西红柿，盐1大匙，炒至西红柿多汁。
3、加入蘑菇、牛肉丸、豆腐，适量水，煮至丸子漂浮起来。
4、带原料泵送、盐、胡椒粉，加入金香菇、西兰花，再煮1~2分钟。
5、喷蘑菇丸汤就做完了，汤汁浓郁可口，酸甜。药丸Q子弹，金针蘑菇新鲜多汁，豆腐入口即食，加酥脆西兰花，美味可口！天气很冷，晚餐不知道吃什么，吃吧，简单可口，一碗肚子暖和。
小贴士：丸子可以按照自己的口味改成猪肉丸、虾滑、鱼丸、海鲜丸，蔬菜也可以改成自己喜欢的时令蔬菜，总之，只要自己喜欢，怎么吃怎么吃哦！
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