库车小白杏“直连全国”

近日，每天晚上10点多，新疆库卡的太阳才落下意义。

在乌恰镇的一个小白杏园旁，图林果农专业合作社的电子商务主播麦地那如子坐在直播间，努力推广新疆特产的小白杏。杏园外，一辆9.6米长的顺丰特快车正匆匆赶走，为了赶上当晚的最后一班航班，将4000多件新鲜包装的小白杏运往全国各地。

近年来，随着国家对新疆基本交通设施的投入不断增加，过去因保鲜、运输等原因造成的新疆鲜果"上行困难"得到了有效缓解，如小白杏、甜瓜、沙西红柿、无花果等具有新疆特色的优质农产品，可以通过电子商务在48小时内送到全国。根据《新疆电子商务发展研究报告（2020年）》，去年新疆农产品零售额达到121.5亿元，其中果网零售额达78.31亿元，占比64.45%。"由于电子商务的快速发展，新疆的鲜果产业正在进入一个新时代，"新疆大学管理学院教授陈冰说。

小白杏只生长在塔里木盆地绿洲的部分地区，在中国中部、东部和南部地区的许多地区都是未知的。它娇小，白色和黄色，果实晶莹剔透，非常甜美，当地维吾尔族村民称它为"Akchimisi"，即"白蜂蜜"。

去年的直播中，央视主播陆健在品尝小白杏的味道时，兴奋地将其形容为"孙悟空吃会感动，唐僧吃会延长一年的寿命"。"

而这种具有"杏王"口碑的品种，以产自北缘的塔克拉玛干沙漠库卡尔市口感最好，小白杏也已注册为农产品的地理标志。每年5月底，数十万亩小白杏花在200公里范围内绽放，微风吹拂着杏子，沙漠戈壁绿洲点缀着花天繁花似锦的世界。

新疆是中国最大的杏产区，种植面积近200万亩，小白杏仅占其中的十分之一。由于它位于塔克拉玛干沙漠的北部边缘，位置偏远，而且本身特别精致——肉薄甜难以保存，长途运输几乎是不可能的，导致"在深海未知中繁殖"。

为了纪念乌恰镇六十多岁的农民Yusupu Tohti，小白杏是村庄不可分割的一部分;春天来了，田野头，前厅，雪白的杏花枝，是最难忘的风景。

好看的杏花和美味的杏果，给以前贫穷的生活带来了一丝甜蜜。"小时候，我和村里的孩子过去常常带着自己的小白杏干，徒步十几公里到国道边的休息区，等长途巴士的人下车休息，可以买一点。Yusup Tohti回忆说，路上的汽车越来越少，愿意下车去买小白杏和干杏的人也越来越少，通常每天卖不到一公斤。

后来，渐渐有国外小贩到仓库车，他们会买到伊力哈木手工制作的干杏子，但新鲜食品中的小白杏总是很难找到出路。

"甜蜜！皮肤很薄，太糟糕了，无法运输。伊力哈木佑普说："小白杏就是这样，好吃又娇嫩。

直到十多年前，乌鲁木齐的摊贩才终于来购买新鲜的白杏。跨越760公里，小白杏首次分批抵达乌鲁木齐;这种精灵般的果实，不再只是生命的调味品，而是开始承担起更重要的角色。

然而，没有一个果农能真正说清楚，这条"出货"之路到底经过了多少坎坷，又以什么价格卖到多远？谁买杏子？这些闪回虽然短暂，但将留在果农的心中，他们对外面更大的市场充满想象力。

近年来，小白杏迎来了新朋友。

在进入成熟和采摘季节的中午左右后，来自广东、浙江、江苏等地的电商从业者与当地新农户一起，一起上了一场"甜甜的盛宴"。

显然，并不是每个卡车农民都知道如何使用电子商务，但他们得到了真正的甜蜜滋味：几年前，活跃在杏园交界处的驴车消失了，取而代之的是漂亮的私家车;停下来和果农们交谈，他们往往会打开手机，向你展示"开市卖"的市场，"无穷无尽"地聊聊小白杏的生意。

去年6月，"学习力"新疆学习平台等多家当地有影响力的媒体联合开展电子商务平台开展"品尝新疆鳄梨酱香精"的大型新媒体公益活动，当天，超过170万网民涌向直播室，"奇特"小白杏好奇;活动期间，近6000份订单直接来自库车市场，让小白杏真正开始了一段甜蜜的全境之旅，背景数据还显示，新疆小白杏两款再购率高达76%，且评分几乎没有差。

2020年，90后商李成军首次尝试小白杏的网上销售。但薄皮和甜肉也成了他最大的问题：薄皮意味着货物的流失，不容易省下来。从新疆阿克苏库汽车城出发，杏园望向上海、浙江4000多公里，有点粗心，是"迷茫的太太和士兵"。

在李成军的眼中，却感受到了这些长期的困难，让行业前景足够乐观。

他和他的搭档重复了这个实验：纸箱里有几层瓦楞纸;一个小白杏是拿塑料盒，还是拿聚乙烯泡沫棉网袋;网罩 3 毫米规格或 5 毫米规格;包裹物料毛重多少，是否符合物流配送标准;即使在不同的温度和湿度下，消费者在收到多长时间后也可以节省多长时间，所有这些都要经过精细计算。

作为这些努力的交换，他在电商平台上的"鲜果鲜馥旗舰店"在2020年小白杏销量TOP榜单上，仅在6月和7月，就卖出了400多吨小白杏。

母土果农专业合作社负责人肉沙武提是李成军的合伙人。他说，合作社总共承包种植了2000多英亩的小白杏，在整个采摘季节生产了800多吨。过去，所有的人都不得不在地里等待内地老板和代理商购买，在采摘季节，如果天气恶劣，会被买家故意定价。小白杏不易储存，果农只能赚得少，赶紧卖。

合作农民Ablez Tuldi向记者细算：家里有5亩优质小白杏，一个采摘季节可以收获2.4吨小白杏，过去在交易市场上卖给小贩，价格15元/公斤，卖给小贩可以获得36000元的收入。今年，合作与李成军一起在电子商务"直销"，消费者平台补贴后购买的价格为69元/4斤，除包装、快递和亏损成本外，2.4吨小白杏现在几乎翻了一番。

"我们现在比计划提前一个月开始在电子商务平台上进行预售，"Ablez Tul说。杏子一旦成熟，它们就会立即发货，不再需要看买家的脸。"

不仅如此，在《穆齐·沙武提》的《俞》下，李成军也成为了电子商务领域的民间"讲师"。包括Ablez Tuldy在内的许多Kucar果农开始使用手机进行"直接连接到国家"的业务。

农家日报 中国农业网记者 韩晓