冬天是吃马肠的季节，因为马肠很热，市场上有很多产地最好的食物。
伊犁马肠：油色鲜艳，口感细腻。伊犁哈萨克马肠如：碾碎肉马肠、各种水果熏马肠、伊犁哈萨克马肠的品种非常多，口味也各不相同。形状大多是粗糙和短的。可以说，关于马肠，IliTex，昭苏是马肠的起源。
塔城马肠：塔城风干马肠的最大特点就是挂在屋子里风干一个月左右，过程中形成独特的香气。这种风干肉适合于制作食品——纳仁，风干肉抓米饭
阿尔泰玛肠子：我还没有尝过，知道朋友可以说一个。
我仍然更喜欢伊犁的马肠。告诉我你的想法。
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塔城马肠：塔城风干马肠的最大特点就是挂在屋子里风干一个月左右，过程中形成独特的香气。这种风干肉适合于制作食品——纳仁，风干肉抓米饭
阿尔泰玛肠子：我还没有尝过，知道朋友可以说一个。
我仍然更喜欢伊犁的马肠。告诉我你的想法。