古人有云:"一边土水支撑一边的人",所以每一个地方都有每一个地方的饮食文化和习惯,也经常出现当地外来者不习惯吃的现象。广西位于中国南部,而东北部位于北部,这与两者相去甚远。可以合理地说,两省的饮食会有很大的不同,但实际上在口味和饮食方法上有很多相似之处。
吃米饭
东北除了吃面食外,还吃米饭,相比北方其他地区,东北是一个吃米饭比较多的地方。因此,对于吃米饭长大的广西人来说,对当地人来说,并没有觉得饮食上有太大的差异。

泡菜
东北人喜欢吃泡菜,什么辣甘蓝、腌黄瓜、泡菜等品种也很丰富。吃酸开胃菜,下一餐吃。广西人因为气候也爱吃酸,在农村几乎每个家庭都会自己腌制酸。什么泡菜,泡菜,生姜,酸苗等,简直就是夏天的最爱。
饺子/粉饺
东北饺子是很多馅料,有泡菜猪肉馅,韭菜蛋馅,卷心菜猪肉馅,胡萝卜玉米馅。虽然广西很少吃意大利面,但用米饭做粉饺子,和饺子差不多,吃的方式一样。
冷面/酸性粉
最喜欢吃东北的冷面,尤其是夏天,冷好吃,辣味十足的开胃菜。在广西,夏天也很喜欢吃酸性粉,加入调味料后冷拌粉辛辣,清爽诱人。
锅裹肉/糖醋排骨
锅包肉的美妙之处在于,它包裹在酸甜的酱汁中,这不是一种味道,在东北非常受欢迎。广西也喜欢酸甜的味道,常见的糖醋排骨和糖醋鱼是典型代表菜肴。
杀猪菜
杀猪蔬菜是东北饮食的一大特色,猪骨、肉、猪血肠和酸菜一起做成。口感浓郁,口感鲜美,酱汁口感更是独一无二。广西也有杀猪菜,但广西的杀猪菜并不是"大乱炖",而是将猪体内的肉的各个部位变成了多种不同的菜品。
血肠
东北血肠是将猪肉和猪血一起放入猪的大肠中制成的,味道鲜美柔软,甚至美味可口。另一方面,广西也有由大米和猪血制成的血肠。虽然味道可能会有一些差异,但吃得差不多。
制作蛋糕/马卷
蛋糕是朝鲜东北部特色的糕点,用米饭蒸过反复打打,会加豆沙,煮熟的豆面,吃起来软甜,没有味道。在广西,有类似的糕点叫马卷,选择的原料基本相同,所以味道相似。
干薄荷/鱿鱼干
东北有干明台鱼,味道鲜美,能煮汤,也可以混合吃,有的当地人甚至直接生吃。在广西沿海城市,也喜欢吃干海鲜,但不是民泰鱼,而是鱿鱼。广西鱿鱼的干质优美,深受人们的喜爱。
大粥/玉米粥
东北粥以玉米镊子为主,风味浓郁,香甜清爽。广西南地区也有很多地方喜欢喝玉米粥,多吃玉米粉或细玉米茧和米饭烹调,同样香味甜美,清爽开胃菜。
吃狗肉
东北朝鲜人喜欢吃狗肉,普通狗肉汤饭,而广西榆林,也是出了名的喜欢吃狗肉。虽然现在很多人都在抵制这种行为,但不得不说,两地的饮食习惯非常相似。
广西和东北相距遥远,但饮食却有这么多相似之处,为什么?