"皮夫是无辜和有罪的" - "佐伊龚十年"
在这个狗不吃的时代，但有一种动物会受到很好的喜爱，即使高昂的价格仍然无法阻止人们对它的喜爱，那就是猫咖啡。
什么是猫咖啡<h1类pgc-h-arrow-rightdata-track9>？它是如何被发现的？</h1>
猫咖啡，实际上被称为麝香猫咖啡，原产于印度尼西亚。18世纪初，荷兰人在印度尼西亚的苏门答腊和爪哇殖民地建立了咖啡种植园，这恰好是一只野生麝香猫，其最喜欢的食物是新鲜的咖啡豆，这些咖啡豆被这些麝香猫吞下，然后经过一系列复杂的发酵和消化过程，最后豆子与猫粪便一起排放到大自然中， 然后手动清洗，干燥和油炸，最终形成猫粪豆。
麝香猫的咖啡豆
猫咖啡的发现过程也非常有趣，当印尼处于殖民时期时，长期存在的权力当然不允许种植园工人采摘咖啡豆，工人自然不情愿，他们辛苦赚来的咖啡无法品尝，为了品尝咖啡的味道，麝香猫从猫的身体排出的也被这些工人带回家进行清洁和加工，制成咖啡， 最后发现，发酵咖啡豆制成的咖啡比普通咖啡更多，猫咖啡因其名声而声名鹊起。
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"逐利"是动物的本能，野麝香猫喜欢选择咖啡树上最成熟的甜食，满是多汁的咖啡果实作为食物，这些咖啡豆在麝香猫的胃里发酵后，破坏了蛋白质，产生的短肽和更多的游离氨基酸，咖啡苦味减少，圆润口感增加。
麝香猫
喜欢猫咖啡的人觉得它的味道独特，味道特别香，浓郁圆润的甜味是其他咖啡豆无法比拟的。咖啡评论家克里斯·鲁宾（Chris Rubin）说："香气是如此浓郁和强烈，咖啡非常丰富，几乎就像糖浆一样。它的味道浓稠，巧克力味，在舌头上徘徊了很长时间，回味纯净。"
当然，也有人认为猫咖啡的味道不尽如人意，美国精品咖啡协会（SCAA）表示，业内的共识是味道不好。SCAA援引一位咖啡专家的话说："显然，猫咖啡的卖点是它的故事，而不是它的质量。《华盛顿邮报》的食品专栏作家蒂姆·卡曼（Tim Carman）评论了在美国销售的猫粪咖啡，并得出结论："它的味道像福尔杰咖啡。它就像腐烂的，毫无生气的气味。这就像洗澡水里的石化恐龙，我不能喝。"
猫咖啡是世界上产量最低的咖啡，一袋50克包装的咖啡豆价值800多元，只能做4-5杯咖啡。印尼最大的咖啡供应商火舟集团生产的麝香猫咖啡小礼盒电子商务尚品咖啡店售价为600元50克，包装极其豪华，而100克的要价超过2000元，全球野生年产量不超过400公斤。
★ 2010年上海世博会火船集团赞助的一杯12克猫便咖啡粉380元，限量为12杯，供不应求。
★ 在巴厘岛，一杯超过20万（超过20万）卢比，相当于超过人民币150元。
★ 在美国，1公斤猫咖啡豆最高可达1200美元。在国际市场上一直都在1000美元左右。
★在英国，一杯是50磅（500元人民币）。
<h1类""pgc-h-arrow-right"data-track""31">"现在这么贵的麝香猫怎么样？</h1>
没有销售，没有杀戮 - 野生救援，国际慈善机构
也许很多人认为可以生产出高价值产品的麝香猫，会受到人类的温柔对待，你以为的画面可能是：一群活泼可爱的麝香猫，在农场里蹦蹦跳跳地吃着美味的咖啡果实，然后铲着身后的军官不停地点燃自己的粪便。这对猫和军官来说都是一个很好的双赢局面。
但事实真的如此吗？
许多印度尼西亚生产商为了从猫咖啡中赚取更大的利润，将麝香猫放在兔笼大小的笼子里，里面装满了粪便和尿液，几乎只向麝香猫提供咖啡豆，有些人甚至准备其他食物，以使麝香猫每天多吃一点。通常麝香猫会以昆虫和水果为食，但生产者只让麝香猫摄取咖啡豆，导致麝香猫营养不良，甚至因为咖啡因的作用，使麝香猫出现精神异常。
笼子里的麝香猫
人与动物应该和谐相处，因为人本身就是最先进的动物。
珍惜每一个生命，尊重每一个生命，是我们每个人的责任。
结束