记得我放学回家的时候，总是在学校门口的摊位上买点吃的，一边走路边吃。
最想念的是油腻的，买一个，刷上甜的意大利面酱，这种味道叫酥脆。如今，对油挞摊位的记忆，随着城市的发展和规范，逐渐消失。
今天带大家去吃这个移动摊位不能，别看摊位上这么大的一点，艾娃的臭鼬豆腐和油可以说是独一无二的，一次销售就是十几年了！
怎么了？随着那张嘴的香味，酥脆，酥脆！
走进艾娃的手推车，可以看到一个钢锅，里面有半锅油，油已经热了，过滤网放了几把油镊子。买了几个油坩埚，想吃油炸的艾娃说是。
将少许面糊倒入椭圆形铁勺中，加入洋葱、萝卜、鲜肉或泡菜做成一圈，晃动，伴随着一阵油的爆炸，面糊迅速成型。
一个女人用勺子敲打锅边，油挞在锅里滚来滚去，没过多久，一个酥脆的嫩油挞被放在滤油网上，简直就是油炸了！
对于这种油腻的成熟体验来说，控制起来简直非常强大！一位女士笑着说："做十几年了，你喜哪尝尝，就知道了滴"等等，去皮上沾上滋养油，配上辣椒和甜意大利面酱！油炸金黄的皮肤包裹在柔软清爽的萝卜丝中，那真是太好吃了！
一个女人的价钱还没涨，油5元3，臭鼬豆腐也是5元一盒。
说起臭豆腐，楼里的臭豆腐是出了名的正宗，闻起来有香味，甜甜的意大利面酱，再挤一点辣酱，一口一口，真的很满意。