"你知道吗？印度的奶茶一杯就一美元哦！"
"什么？"真的是假的吗？"
看着刚刚抱怨奶茶价格的朋友，我深吸了一口气手中的雪。它被小义买了大约二十年。
说起印度奶茶，便宜就是便宜，但你不敢喝，喝还是不喝还是个问题。正如小洋在之前的文章中提到的，这是一款具有印度特色的改良民用英式奶茶。
那么印度的特征是什么呢？众所周知，中国以丰富的茶叶而闻名，而印度则以丰富的香料而闻名。所以说到印度菜，估计很多人的第一印象是咖喱，咖喱是由许多香料制成的，比如茴香、胡椒、孜然、胡椒等。印度人的生活离不开香料，就像我们的生活总是不亚于茶一样。
因此，当茶叶被英国人带到印度时，它不仅具有英国特色，添加了牛奶和糖，在印度广泛流通后，还自然而然地带来了印度特色，身体变成了五香奶茶。
印度的五香奶茶也有自己的名字，Masala Chai，普通中国人喜欢称之为"拉茶"，或者简称为中文名称 - "五香茶"。顾名思义，这种奶茶将充满许多当地香料，如豆蔻，茴香，肉桂，胡椒，姜片等。随着小悠郎中列出的香料数量，茶友们是否越来越黑？
在唐代之前，中国茶实际上有一段黑暗的美食时期。幸运的是，在经历了宋代的奢华和精致之后，茶叶开始扎根于明太祖的手中。
印第安人的茶是英国人被送走后接地气的黑菜，他们充分利用了自己的想象力。在印度，街道上到处都是小茶摊，无论是开店，盖着雨披，还是推着一辆满是街头销售的汽车，在印度，你总是会带着奶茶走路。小洋认为，对于胃口强壮、不介意印度奶茶的黑味的茶爱好者来说，这确实是奶茶爱好者的天堂。
当你再喝几杯印度奶茶，你会发现：似乎每个家庭的奶茶味道都不一样：甜、咸、辣......味道只有你想不起来，绝对没有你不能喝！
这种现象不难解释。印度香料种类繁多，有很多食谱可供选择。口味因人而异，食谱自然也不同。在印度，几乎每个卖奶茶的家庭都有自己独特的配方，家庭主妇根据自己的口味调整自己的家庭食谱。再加上印度人的口味有地区差异，北方的口味比较正常，南方的热如生，所以也造就了这种千千人的现象。
在中国，也许可以喝一杯"爷爷的茶"，在淡淡醇厚的味道中，有家的味道。在印度，你不妨喝一杯"妈咪茶"来体验所谓的"文化差异"。