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山西传统美食变身爆款零食,雨润好吃星球石头饼为何成功

数据显示,中国休闲零食市场在2010-2019年实现了快速发展,以9.92%的年复合增长率,2020年市场规模首次超过1.1万亿元。在AI媒体咨询分析师看来,快卖食品和休闲零食具有高度的融合性,因此休闲食品行业产值的快速发展也代表了快销食品行业的一次飞跃。随着越来越多的品牌加入这个行业,休闲食品的爆炸式增长如雨后春笋般涌现。从日式包子到断骨的凤凰爪,从飘逸的蛋糕到酥脆的香肠,无尽的爆裂给消费者更多的选择。

山西传统美食变身爆款零食,雨润好吃星球石头饼为何成功

2021年4月,宇润休闲零食品品牌Delicious Planet成功推出弹出式产品——石饼,一度被年轻消费者列入名单,短短几个月就卖出了近1万袋,甚至网上门店一度售罄。近日,美味星球多官方旗舰店正式上线,这款石饼也是第一次上架,自然成为店内当之无愧的销售冠军。这种"石饼"小吃从西北地区的传统食品变成了受年轻消费者欢迎的食品,这绝非偶然。

石饼最初流行于陕西地区,是一种中国传统品牌食品。石饼又称石饼,唐代叫石饼,明清时期叫天然糕。今天的石蛋糕有什么魔力才能成为人人都爱吃的休闲小吃?以美味的行星石饼为例,为了能够将这种当地特产融入小吃中,使石饼的还原度很高。产品团队专业从事山西原产地研究,在保鲜传统工艺的基础上不断改进生产工艺,并经过多轮评价,选择了原味、辣、孜然三香,同时保留了传统石饼的原有口感。

美味星球石饼也注重每一个细节的改进,为了保持这种特产的高品质口感,团队不断优化出厂工艺、烘烤温度和时间,让石饼的颜色更加金黄,口感更清脆,同时又保留了其特色。继承古老的方法用鹅卵石烹饪工艺,并保持自然发酵,美味的星球石饼精选新鲜鸡蛋和优质小麦粉,吃进嘴里的每一口都充满了小麦,让你一口就能感受到山西的纯正风味。

山西传统美食变身爆款零食,雨润好吃星球石头饼为何成功

作为裕润的高端零食品品牌,美味星球不仅推出了石饼这种爆炸性产品,自今年市场推出坚果炸薯条、糕点零食、休闲肉制品、干果店、休闲素食、饼干膨化等几十大类小吃产品都深受年轻人的欢迎。作为"更懂年轻人休闲小吃"的高端品牌,Delicious Planet希望用每一份美味小吃满足地球人对美味追求。

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