最近在家，想着每天吃什么？对于一个人来说，最简单的事情就是煮面条。今天当煮面条突然想念过去吃过的牛奶汤面时，那种美味令人难忘。
这个城市可能有很多人不知道自己在哪里，读不懂这两个字。四川省成都市，自古以来就被誉为"第一国南天府"，位于成都平原西部，四川、川藏高速公路要塞，距成都市区75公里。与成都2300年代相比，同城遗址没有改变，结构依然是成都平原风水古城的典范。
最受欢迎的面条，喜欢吃面条，这种爱，其实是一座城市的骄傲，美味而特别。是一种情感纽带，持续而漫长。早餐时段供应面条，午餐和晚餐时段可享用碗。当然，作为面食代表的牛奶汤面，一定要说好。吃面条不需要去大酒店，路边摊位都可以，据说著名的牛奶汤面馆基本上到中午就到摊位上，生意太好了。
先听了名字，以为是牛奶做的汤底，其实不是，是因为面条汤如牛奶而得名。店里第一晚就把猪骨头、老母鸡骨头放进锅里，用清火煮了4个小时，一直熬到清晨，汤里从白到咸牛奶。此时，一旦掀开锅盖，一缕缕的气味就会来临。用这种牛奶汤煮面条，加上鸡丝、泡菜肉丝等镊子，吃起来很美味。
牛奶汤面还可以添加多种配料，做成鸡丝牛奶汤面、三鲜奶汤面等。在当地，牛奶汤面也被称为汤面。如果趁热加入红油，表面就会变成红油，同样喷洒美味。
他们吃面条，习惯于放一盘鸡肉。鸡肉是四川省成都市的传统汉族小吃，自清代以来已经流传了数百年。是陶碗里用辛辣的食材，加上各种调味料的骨头冷鸡片混合在一起。有肉脆嫩、辛辣清香、甘咸适中等特点。
牛奶汤面配鸡肉，风格独特。天阎人，就是要以这样一种组合开始，一碗淡淡的牛奶汤面，配上红油鸡，这是一枚前所未见的印章，深深地印在每一个佃人的心中。
四川最出名的是意大利面，汤底用猪骨做成奶白，因为面条汤如牛奶而得名，当地人每天都要吃，而且用来搭配鸡肉！