水果和奶油烘焙行业的组合是永远不会过时的,从不出错。
外观也加入抹茶奶油,光梯度看起来很小清新。
没有复杂的装修装饰,即使外表简单的草莓,但是伟大的文章里面。
草莓抹茶蛋糕/公式
地壳
鸡蛋,190克糖,110克
香草:2 g蜂蜜:13 g
黄油:35克牛奶:55 g
高筋面粉115克、抹茶粉:10 g
一些黄油或奶油三明治
抹茶冰淇淋:
奶油70 g +糖+ 10 g抹茶粉4 g
膏霜:
淡奶油30 g + 300克糖
1. 抹茶蛋糕胚
1. 把鸡蛋、糖、蜂蜜和香草精水加热,用打蛋器和温度在40°的到来。
2. 无盐黄油和牛奶,水加热融化。备用。
3.把蛋液,蛋液发送到原来的两倍,拉起粮食不容易消失。
4. 低筋面粉和绿茶粉筛分发送好蛋液,用刮刀拌匀
在小碗里融化黄油,前5。拿出一小部分的面糊完全混合。
6. 然后倒入面糊,剩下的面糊均匀褶皱。
8. 把面糊倒入模具6英寸,摇晃几次,预热到170度烘烤40分钟。
9. 烤蛋糕扭矩在滚刀在线后,撕毁,酷。
后10。冷却蛋糕转盘,切断蛋糕上面的一层皮,然后把蛋糕切成三层。
2. 茶膏生产
发送到5点1碗奶油,筛到抹茶粉,拌入快成浅绿色奶油。
3.组装蛋糕
1. 草莓洗净,切断的一部分,顶部的草莓切成4块。
第2部分。不切,切成2 - 3毫米薄片但不切断,切断切草莓。
3.放一些奶油在转盘上,把一块蛋糕块固定。
4. 糖浆洒均匀表面的蛋糕,所以我们可以保持蛋糕的味道水分。
5. 把一块蛋糕上的奶油,用锅铲抹平整。
6. 奶油草莓,带一些均匀分布。
7. 抹上一层奶油,草莓,用抹刀切边位置。
8. 第二块蛋糕,也要洒上糖浆。
后9。抹上一层奶油在相同的草莓,应用一层厚厚的奶油。
10. 第三块蛋糕,浸泡在糖浆。
11. 抹奶油,上半年的外环。
12. 派遣前下部的好亮绿色黄油。
13. 用刮刀刮霜。
14. 把草莓装饰,洒上糖粉。
鲜红的草莓上点缀着白色的奶油,白绿两种颜色之间的过渡奶油蛋糕的身体也是一个自然的感觉。
字面上切充满草莓、材料完全明确。