我LaoXiao“自贡恐龙博物馆”回报,肚子在唱歌“空”。问一个年轻人在街上,风味小吃。年轻人看到我们的b:灰尘扑扑的外观表示,包括地壳外,“帽子肉阅读手但我们去吃!”
口头回答,我的心但又不是:,“帽子”肉,肉“鞋”不是改名来赚钱,就像一些电视广告,牛奶是娘,必须支付。
我们继续沿着街道散步,看到一个窗口的食品商店,和一些肉试卷,颜色如枣,薄而透明,像一串鞭炮,我们都被它吸引了,在问,知道这个名字是“牛肉”火的儿子。
火的牛肉
“是的,吃“火的儿子!“LaoXiao温柔。进入大厅,服务员是一个高,什么都不要求,第一个幸福的笑了两杯茶,比一些餐馆,一看你是“女性客人”,这件衣服不需要,服务员黑暗的秋风,当然,感觉是不同的。
肉薄如蝉,滋味醇厚
“牛肉”火儿子的确不坏:肉薄如蝉,滋味醇厚,几轮在口中,已经渣,,让我的坏牙“老人”甚至说“快哉”。
问,这个“牛肉”火的儿子,是用微火烤牛肉片,由于其形状,如鞭炮(“边缘”谐“鞭子”)这个名字。自贡历史悠久,700多年前,随着盐业的发展,盐,盐水车推到牛马车的男人,“牛超过一万。牛重负载,然而,需要服务必须“年轻”,退休妇女不得不“荣耀”。,自贡成为“山达拉斯屎,短街更多牛肉、河船小盐,窄路轿子”。牛肉馆是一个繁荣的商业,就像现在天津“食品市场”,形成了自贡街“牛肉”。炖、蒸、烧、炸、YanLa一切。气体不是模棱两可,所以选择整个后腿的本质,这个地方叫“冬瓜肉”,使薄用非常锋利的刀片,当第一次“冬瓜肉”(200斤牛,只能采取“冬瓜肉”30斤)带由超过一英寸厚的肉,然后把肉壁板倾斜,继续切成2、3英尺的一块很薄的肉,肉和需求不可能眼睛泄漏泄漏,然后在右边的极薄的肉有七个专业在自贡蘑菇调味盐,挂在通风处晾干,然后站在球场上,与奶牛粪便样本为燃料,用微火慢慢炕,炕直到脆而不是棉花,细嚼着泥浆。最后一个过程,它是与辣椒红油。在这一点上,有许多特点,如热、麻、薄,脆,“牛肉”自贡火儿子都是完成了。
服务员仔细的叙述,让我大长见识:哦,这是城市必须啊!难怪1983年全国气体评价会议在天津,“火”得分最高!“火”是好的,但总是副食。
“有什么风味小吃?”我问高一个服务员。“帽子肉阅读手中。”
哦,这是“帽子肉阅读手中!”
哦,我没有特别的感觉,阅读的手,因为一个经验,一些刻板印象。
我记得去年夏天在武汉江汉海关码头有复制的手,吃一个,不是填补可能犯的错误,我认为卖方。吃第二个仍然没有馅,我耐心,三,四,都没有!我再也不能忍受,一种欺骗的感觉让我非常生气,质疑。答曰:“现在很热,买了肉销不完成我应该做些什么?”我听了哭笑不得,三角形一碗“空心阅读手”,刚一击!
自贡张复制手
今天,由于“火”了,所以让我们试着碗。一试,这并不是“复制手帽子”一般:皮薄粘贴,美味!心血来潮我做服务员来访问它。
”几句话可以说,老同志愿意,欢迎来到里面见!”常说,而不是听到我走了进去。
末尾的辣椒油、辣椒油,芝麻,最后豆芽,猪油、味精、胡椒、葱、糖形成复合味
后面,寺庙染膏的老师傅,冲切肉。“肉”的部门,猪肉。肉和脂肪和白色棉花是不油腻,很容易烂渣。切碎后返回胶,放入碗中,加入当地的精盐,努力走向激烈的山,珊珊的羊绒,看起来像一个巨大的碗汁酱。过了一会儿,老人额头上了细汗。后刷毛,休闲服到锅里,提前用温水泡末大黄金咋成细均匀地撒在灌装,再包。我转身去看一锅热气腾腾的汤,它是通过一个母鸡和一些猪骨头。我再看了看标志着打蓝白相间的大海碗,装满了辣椒油,辣椒油、芝麻、豆芽,年底的猪油,味精、胡椒粉、葱花、白糖、豌豆、指出…酷!碰巧没有普通酱油吗?1回来看到我的问题。他神秘地笑着说:存储肉汤,阅读的手没有酱油,只使用当地特产调味盐!“哦,我没看到这时,所有阅读的手放在一碗汤,不是白雪公主!
吴红油自贡Dapo复制手店
我回到餐厅,服务员把毛巾给你擦手。他告诉我,食物店称为“郑阅读手”,主人叫郑我厂,半个多世纪的历史。原来郑我厂只有一个阅读手中的负担:红炉头,热DingGuo郎朗,是一个“肉”的帽子,脸,和各种调味料,现在吃,现在边走边卖:“帽子肉阅读手!”巷,日夜,实际上,童叟无欺。看到村民进入城市,超过一碗你甩两个钢,这是正常现象。所以自贡说,“郑我厂是一个“义”财富“1”soho,实现了薄利多销,由劳动,良心赚钱!封面是现在“郑阅读手”食品商店。
自贡盐和恐龙博物馆留下了我一个深刻的印象,“火”和“阅读手中的儿子”也让我难忘,因为印象很好。