珍珠丸是一道蒸菜，其口感独特，甜腻细腻，美味可口，深受小朋友的喜爱。它的制作工艺并不复杂，记得每过一年，妈妈总会做一颗珍珠丸。虽然现在他们会做，但还是像我妈妈那样，有不同的品味
珍珠丸的必备原料有猪肉、萝卜、米饭、韭菜、老抽、生抽、胡椒、油、鸡精、食用油、食盐等。这些材料已经准备好了，我们可以开始了。
首先，提前3小时浸泡米饭。
2、猪肉、胡萝卜全部切碎
3、胡萝卜、猪肉放入碗中，加入适量洋葱，生抽送，老冒烟
4、再放入酒、胡椒粉、油、盐
5、放入鸡肉淀粉搅拌均匀
6、粘在米饭上
7、放入蒸笼，蒸18分钟后取出成功
预防 措施
1、米饭用水浸泡较长时间，能使其米粒柔软易蒸。
2、蒸抽屉最好铺一层纱布，以免蒸球变形。
3、猪肉能滋润胃部、生液、补液肾气，有抗热毒作用，主要治疗热伤、口渴、便秘;
4、米饭比较粘稠，也不太有利于消化，消化不良的人最好少吃一点，以免病情加重。