天天看点

学会#蛋趣体验#椰香天使蛋糕,把餐厅味道搬回家

学会#蛋趣体验#椰香天使蛋糕,把餐厅味道搬回家

在表面上撒上一些椰子白巧克力酱(白巧克力和椰奶2:1),大小约为6英寸

作者:HuMiL(豆类美食官方认证)

<h2>材料</h2>

面糊部分:

蛋白质 30g

玉米油 12g

椰子糖浆 50g

低筋面粉 50g

玉米淀粉 10g

蛋白质部分:

100 种蛋白质

糖 30g

柠檬汁 5滴

盐 1捏

<h2>练习步骤</h2>

学会#蛋趣体验#椰香天使蛋糕,把餐厅味道搬回家

1、配料准备

学会#蛋趣体验#椰香天使蛋糕,把餐厅味道搬回家

2、椰奶和油充分混合,过筛入粉状,混合均匀

学会#蛋趣体验#椰香天使蛋糕,把餐厅味道搬回家

3、加入蛋清,搅拌均匀

学会#蛋趣体验#椰香天使蛋糕,把餐厅味道搬回家

4、蛋白液加盐和柠檬汁,头发,不用玩得太干

学会#蛋趣体验#椰香天使蛋糕,把餐厅味道搬回家

5、取部分蛋白质与面糊混合,搅拌均匀后再混入剩余的蛋白质中

学会#蛋趣体验#椰香天使蛋糕,把餐厅味道搬回家

6、倒入模具

学会#蛋趣体验#椰香天使蛋糕,把餐厅味道搬回家

7、烘箱150°C,烘烤约40分钟

学会#蛋趣体验#椰香天使蛋糕,把餐厅味道搬回家

8、放行后,用水果装饰

<h2>技巧</h2>

烤箱记得提前预热,除非给出具体说明,烘烤一般提前预热

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!

喜欢这个食谱记得收集,注意哦!请在下面的评论中分享您对这道菜的建议。

继续阅读