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梅江印象好茶叶百年品质印象一体
为什么茶艺老师泡茶，总是那么好喝，自己泡泡的感觉就很远了？
这是因为茶艺师经过专业训练，并长期实践，要泡茶，尤其是要自己做熟悉的茶，看不懂，泡出来肯定是好喝的。
不过，茶艺家也有一些窍门，一般人掌握了这些窍门，冲泡的茶汤也可以媲美茶艺师哦。
01、当没有刻度时，如何确定放了多少片茶叶？
没有电子秤，不能叫茶，怎么办？没关系，只要根据茶叶的形状和茶壶的体积，大概可以确定放了多少片茶叶！
绿茶：扁形绿茶、竹叶绿等，大约用锅底覆盖的薄层量大致相同。茂风、甜瓜片等略带蓬松的绿茶，约占壶容积的1/5。
红茶：类似于红、金君美紧致红茶，放入锅的体积占茶叶量的1/5差不多。红茶等浓红茶，放量约锅的1/4。
乌龙茶：乌龙茶投出的茶叶量较大，如果像铁观音的颗粒形状，放一打左右。如果是单团，岩石茶如厚条状茶，放1/3~1/2左右。
普洱茶：一根绳形的普洱散茶约1/3，压成普洱茶约一块沾有锅底即可。
白茶：白毫银针约占壶体积的1/3，而白茶，如白牡丹、寿美或贡美等，较为粗糙，非常蓬松，需要放量约1/2。
02、不同的茶具，如何选择茶具？
不同的茶，不同的茶，不同的形式，不同的颜色，不同的温度要求，以及不同的茶具的功能和特点都不一样，俗话说，茶的父亲，选择好的设备来制作好的茶，茶艺师总是有很多备用茶具，用于不同的茶叶准备。
绿茶：选择一个玻璃杯或水壶，以便在水中轻松观看。选择紫砂锅是不合适的，绿茶需要低水温，保温性强的紫砂壶会窒息绿茶。
红茶：用玻璃茶具或白瓷茶具，很容易观察到红茶的汤色和金环。
乌龙茶：如果要展现乌龙茶的高香气，可以用瓷盖碗，方便闻起来，不会尝到味道;而且紫砂保温性好，可淋浴加热锅，保证酿造温度。
普洱茶：特别是老普洱茶，适合使用紫砂壶，紫砂壶具有独特的双孔结构，透气性好，可以减少普洱茶储存时产生的一些不同气体，茶水水平，口感更好。
白茶：白毫银针的原料都很嫩，冲泡温度不能太高，所以用一个大的口罩碗泡茶，避免闷茶，而白牡丹、寿美或眉毛，茶具的使用没有太多限制，老白茶也可以用锅煮。
03、茶叶灌装方法注意事项？
常见的注水方法有挂壶高冲、摆动低冲、定点注水等，在使用这些方法时，首先要知道注水的原理是什么，为什么有些茶需要高冲水，有些茶需要低冲水。
高冲头，低音调
高冲水低是一个相对的说法，是指茶叶高于倒茶的时间，有利于茶汤香气的刺激，而从壶中倒出茶时，尽量降低靠近公平杯，减少香气扩散，从而有助于在整个制茶过程中保留茶叶的香气。
洗香，挂汤
这句话的意思是，茶叶的香气需要冲击，如果要刺激茶叶的高香气，高温，使水和茶叶搅拌产生明显的香气。
而且汤需要小心翼翼地悬浮出来，如果要尝到细腻、分层的茶汤，就需要把锅放下来，沿着锅的边缘用温和的水流让茶叶慢慢浸入。
我有一杯千年传承好茶要和你分享，我有一杯千年传承好酒要和你一起喝
我有一千年的红茶虫茶，和你一起煮熟
来源：故乡石常春藤
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