空军军事医科大学 三剑客
标题/大唐三剑客
走遍天南海北部，品尝四方美食，或酸，或甜，或苦，或辣，但最终没有一丝家的味道，暖心美味。接下来，请走进空军军医大学，看看军校的小弟弟妹妹家乡的味道如何独特风味！
河南章节：安阳故乡的味道
扁平蔬菜粉
安阳，俞北的一个小镇。安阳人的一天，从独特的早餐开始-平粉菜。这是一道独一无二的安阳菜，用浸泡在每一个安阳味蕾中的粉末和辛辣汤来润滑。每次回到家乡，一定要到家乡附近最正宗的扁粉蔬菜店，玩得很开心。似乎只有在吃了扁粉蔬菜之后，它才回到家乡，回到了安阳。
做平粉菜并不难。以粉为主要配料的扁粉蔬菜，用绿色蔬菜、豆腐、猪血等，在大铁锅里煮熟。关键是高汤。高汤的品质直接影响扁粉蔬菜的味道。汤是扁粉蔬菜的灵魂。
米粉
说到扁粉菜肴，你必须提到另一种名为米粉的传统菜肴。对于安阳人来说，这碗米饭再熟悉不过了。其独特的口感，酸、香、酒，让老安阳人关心肚皮、灵魂的噩梦。米粉的最大特点是它的酸味和香味。粉饼其实是青豆做成粉面条后，老安阳人会再次利用这些废料，加上小米、大豆、花生米、卷心菜、猪油的烹饪，再加入香醋油、香菜，食物有独特的酸、香、甜、味。
果皮渣
皮渣 - 一种传统菜肴，在安阳的街道上再常见不过了。皮渣的原料是红薯淀粉，在发粉过程中调味料混合后在模具中形成。这道菜可以炒，油炸菜为汤，味道鲜美，没有味道。口感浓郁，香而不腻，味久后，可与其他物料混合，也可单独油炸做开胃菜，皮残的香气，溢出安阳市的街道。
血饼
血饼 - 一种具有独特风味的菜肴，混合了荞麦面和猪血。正宗的血饼是与荞麦面、猪血等食材混合而成，放入笼子里蒸制而成。冷却蒸熟的血饼，切片并煎炸，然后在食用前加入大蒜泥，少许盐，醋和香醋油。外层香菜嫩滑，辛辣可口，风味独特。
家的味道的夏天
"沙"汤
夏天的孩子，有一种独特的怀旧情怀，叫"沙"汤。（不知道是哪个字，网上有很多版本，可能是"沙子"）
"sha"，许多输入法都找不到的词。据说这个词是乾隆先生手写的。熬夜熬夜在鸡汤的底部，香气四溢，大麦仁香又耐嚼，味道却不油腻的羊油，细如毛茸茸的牛肉丝，看不见肉，但用筷子搅拌，它满是筷子头。新鲜配上胡椒香，然后用刚出锅的还装上酥脆的水煎袋，一碗下来唤醒一天的力气。
河南省夏溪市的孩子们，无论走多远，都会想念家里温热的"沙"汤。
马店的家的味道
辣汤
说到马店里最令人难以忘怀的食物，一定是辣汤。各种品牌的辣汤令人眼花缭乱，杨小野、方凤科、北舞都、姚瑶镇、方中山......这些品牌非常有名，但当谈到最好的饮料，最令人回味的，或者那些不知名的路边辣汤店的家。
在寒冷的冬天，浸泡在辛辣的汤里，一两个煎饼，当它还没有完全浸泡在汤里时，把它夹起来，或者吞下去，或者慢慢吃，品尝一场不同口味的盛宴。
一碗辣汤是冬天融化在心里的火。
真正的山酷粉
确实是山的酷粉，是卡在我的嘴唇和牙齿上，在一丝家的味道上，也是我脑海中一丝怀旧。真山冷粉是最注重的材质，如果不种在真山药豌豆被废弃，连燃烧的秸秆也是秸秆，否则我们怎么能培育出这种晶莹剔透的冷粉呢？撒上辣椒油，撒上蒜泥，然后滴上间歇性的香油滴，你闻啊，那是家的味道，口中咀嚼，又冷又酸，滑进胃里，食欲突然张开。除了冷粉，还有什么能在炎热的夏天更令人愉快：什么？这就是家的味道，能在闷热烦躁的夏天变成一缕风，暖心。
甘肃分会
家的味道设置在西方
戒指
每当提到丁西，每个定西人都会出现在脑海中，从小吃到种类繁多的特色小吃，作为中国的马铃薯国，马铃薯炒、炸薯片、水煮土豆烤土豆，定西人将马铃薯的做法可以说是头发、挥手到极致，定西当地也散布着"定西有三宝，马铃薯土豆土豆"的宣言。
妈妈送给我同义圈，是甘肃省定西市同义地区著名的传统特色小吃。油炸制作精良的戒指营养丰富，香气弥漫，食物柔软酥脆，口感细腻，解决思乡之情。
家的味道兰州
坏肉
牛肉面是每个兰州男人的早餐，坏肉是每个家庭的农历新年前夜餐。在基本主菜上。简单地说，它只是一碗用肉混合制成的蒸熟的烂牛奶。腐牛奶浓郁的香气稀释了肥肉的肥味，也为这道菜增添了鲜艳的色彩和醇厚的肉香。因此，腐烂牛奶的比例、热气腾腾的时间火就显得尤为重要，而我妈妈在厨房里可以称之为百战，深真，做坏肉滑却不油腻，坏肉烂烂，脂肪薄咸恰到好处，怎么吃就不油腻，夹在米饭的味道更香。
湖南分会
家的味道 永州
曲米鱼
在他的家乡，最有名和最令人难忘的湖南菜是鱼。曲米鱼是将鲜鱼腌制，待水晒干后，再放入红米、辣椒粉、酒等，蒸成即用。曲米鱼肉柔软，色泽鲜红，口感柔和，口感独特，回味无穷。但不要以为鱼身上的红是辣椒粉，它其实是用红米覆盖的，没有一丝辛辣的味道，反而吸引了大量的美食爱好者。我在西安的当地同学在这条路上也是红色的
不辣的鱼充满了赞美。绿色和白色的肉，一阵辛辣。作为湖南菜对全国的代表，辣椒炒肉绝对美味。这种家居用品，真空包装保留了最正宗的味道，味蕾上美食提醒记忆中最原始的喜悦，是年轻人最爱的地方。
陕西分会
家的味道
黄色鼻涕虫
"羔羊挤奶，看着我的母亲，小米饭喂我长大了。何景芝写了这本《回到延安》，在深邃的表面，对陕北人民强势的家乡情结，以及陕北为小米这种成分的独特记忆。而说小米的做法，"舌尖上的中国"在黄色的鼻涕虫上可以数一数，在陕西老一辈人的独特记忆上。研磨机 磨机 磨机 磨机 磨机 铣床 铣削磨机 磨粉厂 到表面，以最大限度地散发出碾磨磨机的香气，这比那些被机器磨损的磨机具有更好的咀嚼强度和口感。馅料是陕北独有的狗头去核磨加整颗红豆，面条和硬度适中的糕点，包裹馅料，口圆，放入蒸笼。等一会儿，蒸笼打开了，小米的香气伴随着甜美的泥浆表面。
空心吊面
大多数北方人全年都在打鼾，无论他们走到哪里，都打鼾意大利面，而陕北地区有她独特的意大利面----空心面条。从下摆、醒、条、卷、卷、卷、面条、支撑、货架、烘干，前后共十几个工序，经过4次发酵，每根面条都拉伸到3米长。每个过程都是手动的，繁重而严格，仅生产过程就需要20个小时。
而正是经过如此复杂的拉伸、揉捏、4次发酵，在面团中形成一个毛孔，才有一个独特的"空心"悬挂面。因为特别的空心，面条虽然苗条，但能吸很多汤，很难煮熟又尝起来，煮熟的挂面条都精致清澈，比一般的挂面更清爽，更透彻。
炖羊肉
陕北羊吃的是胡椒粉草，在肚子里自己铺垫，肉质鲜美，几乎无味。这里的炖羊肉没有那么多的繁文缛节，似乎不丰富覆盖鱼腥味的调味料，只有几个简单的不能简单的洋葱，生姜、辣椒、干辣椒都可以，炖羊肉不仅保留了羊肉本身的天然味道，而且香气浓郁，不腥味， 真的很好吃。赛。陕北独特的红洋葱在地球上更加仙女。
羊被打破了
其他"水下绵羊"也是动物的内脏，因为外观凌乱，所以叫羊皮碎片。首先仔细冲洗羊，煮沸到沸水中捞出，切成丝，切片，条状等。然后切成原汁，加入炖粉，再加入炸薯片等，进食时撒上。与洋葱香菜一起食用。--碗羊混合"，碗有三种颜色，鲜红、绿色、乳白色，红色是辣椒油，绿色是端青葱香菜，乳白色汤。喝一口新鲜的汤，吃一口切碎的，不油腻，味道浓郁。
山东省分会
家的味道 潍坊
我是浅滩
新年云彩："月月28，面条热气腾腾的贴花。每年到每月28日，家庭都开始为新年准备主食，蒸起来，第二年的一天热气腾腾，自然的好颜色。
妈妈们会把面条捏成小鱼、兔子、小刺猬等各种，从锅里出来，热气腾腾的空气，他们坐在锅里排着，白色的肥，可爱。甜与甜，甜与甜是隐藏在一年的记忆中，桌上有一张吉祥的地图，是美食，也是艺术。
人们常说，陆菜太低调了。川菜、粤菜和湘菜在街上很常见，但在Lu的餐厅里却很少见。所以作为八大菜系之一，鲁菜经常被质疑，但事实是我们吃的是油虾、红肉、煎蛋、煎球、洋葱炸蛤蜊等等，这些家常菜都是鲁菜。
消息
家的味道，各种状态，但一句温暖的话;家的味道，百里不一，却错过了;
士兵兄弟也有家，但以国家为家，看到万璀灯温暖世界的繁荣;士兵姐姐也有家，但先是国后回家，守护着千光灿烂的光芒;
留下来就是奉献，值班就是奋斗。家的味道已经走过千里，带父母想念，你闻到，那就是家的味道！
作者：空军军事医科大学基础医学院红十字会编报
策划/程秉轩 腾 翻译 李伟
文字/刘超宋 洪涛 段伟凯
摄影/王飞阳杰兰轩