空軍軍事醫科大學 三劍客
标題/大唐三劍客
走遍天南海北部，品嘗四方美食，或酸，或甜，或苦，或辣，但最終沒有一絲家的味道，暖心美味。接下來，請走進空軍軍醫大學，看看軍校的小弟弟妹妹家鄉的味道如何獨特風味！
河南章節：安陽故鄉的味道
扁平蔬菜粉
安陽，俞北的一個小鎮。安陽人的一天，從獨特的早餐開始-平粉菜。這是一道獨一無二的安陽菜，用浸泡在每一個安陽味蕾中的粉末和辛辣湯來潤滑。每次回到家鄉，一定要到家鄉附近最正宗的扁粉蔬菜店，玩得很開心。似乎隻有在吃了扁粉蔬菜之後，它才回到家鄉，回到了安陽。
做平粉菜并不難。以粉為主要配料的扁粉蔬菜，用綠色蔬菜、豆腐、豬血等，在大鐵鍋裡煮熟。關鍵是高湯。高湯的品質直接影響扁粉蔬菜的味道。湯是扁粉蔬菜的靈魂。
米粉
說到扁粉菜肴，你必須提到另一種名為米粉的傳統菜肴。對于安陽人來說，這碗米飯再熟悉不過了。其獨特的口感，酸、香、酒，讓老安陽人關心肚皮、靈魂的噩夢。米粉的最大特點是它的酸味和香味。粉餅其實是青豆做成粉面條後，老安陽人會再次利用這些廢料，加上小米、大豆、花生米、卷心菜、豬油的烹饪，再加入香醋油、香菜，食物有獨特的酸、香、甜、味。
果皮渣
皮渣 - 一種傳統菜肴，在安陽的街道上再常見不過了。皮渣的原料是蕃薯澱粉，在發粉過程中調味料混合後在模具中形成。這道菜可以炒，油炸菜為湯，味道鮮美，沒有味道。口感濃郁，香而不膩，味久後，可與其他物料混合，也可單獨油炸做開胃菜，皮殘的香氣，溢出安陽市的街道。
血餅
血餅 - 一種具有獨特風味的菜肴，混合了荞麥面和豬血。正宗的血餅是與荞麥面、豬血等食材混合而成，放入籠子裡蒸制而成。冷卻蒸熟的血餅，切片并煎炸，然後在食用前加入大蒜泥，少許鹽，醋和香醋油。外層香菜嫩滑，辛辣可口，風味獨特。
家的味道的夏天
"沙"湯
夏天的孩子，有一種獨特的懷舊情懷，叫"沙"湯。（不知道是哪個字，網上有很多版本，可能是"沙子"）
"sha"，許多輸入法都找不到的詞。據說這個詞是乾隆先生手寫的。熬夜熬夜在雞湯的底部，香氣四溢，大麥仁香又耐嚼，味道卻不油膩的羊油，細如毛茸茸的牛肉絲，看不見肉，但用筷子攪拌，它滿是筷子頭。新鮮配上胡椒香，然後用剛出鍋的還裝上酥脆的水煎袋，一碗下來喚醒一天的力氣。
河南省夏溪市的孩子們，無論走多遠，都會想念家裡溫熱的"沙"湯。
馬店的家的味道
辣湯
說到馬店裡最令人難以忘懷的食物，一定是辣湯。各種品牌的辣湯令人眼花缭亂，楊小野、方鳳科、北舞都、姚瑤鎮、方中山......這些品牌非常有名，但當談到最好的飲料，最令人回味的，或者那些不知名的路邊辣湯店的家。
在寒冷的冬天，浸泡在辛辣的湯裡，一兩個煎餅，當它還沒有完全浸泡在湯裡時，把它夾起來，或者吞下去，或者慢慢吃，品嘗一場不同口味的盛宴。
一碗辣湯是冬天融化在心裡的火。
真正的山酷粉
确實是山的酷粉，是卡在我的嘴唇和牙齒上，在一絲家的味道上，也是我腦海中一絲懷舊。真山冷粉是最注重的材質，如果不種在真山藥豌豆被廢棄，連燃燒的稭稈也是稭稈，否則我們怎麼能培育出這種晶瑩剔透的冷粉呢？撒上辣椒油，撒上蒜泥，然後滴上間歇性的香油滴，你聞啊，那是家的味道，口中咀嚼，又冷又酸，滑進胃裡，食欲突然張開。除了冷粉，還有什麼能在炎熱的夏天更令人愉快：什麼？這就是家的味道，能在悶熱煩躁的夏天變成一縷風，暖心。
甘肅分會
家的味道設定在西方
戒指
每當提到丁西，每個定西人都會出現在腦海中，從小吃到種類繁多的特色小吃，作為中國的馬鈴薯國，馬鈴薯炒、炸薯片、水煮洋芋烤洋芋，定西人将馬鈴薯的做法可以說是頭發、揮手到極緻，定西當地也散布着"定西有三寶，馬鈴薯洋芋洋芋"的宣言。
媽媽送給我同義圈，是甘肅省定西市同義地區著名的傳統特色小吃。油炸制作精良的戒指營養豐富，香氣彌漫，食物柔軟酥脆，口感細膩，解決思鄉之情。
家的味道蘭州
壞肉
牛肉面是每個蘭州男人的早餐，壞肉是每個家庭的農曆新年前夜餐。在基本主菜上。簡單地說，它隻是一碗用肉混合制成的蒸熟的爛牛奶。腐牛奶濃郁的香氣稀釋了肥肉的肥味，也為這道菜增添了鮮豔的色彩和醇厚的肉香。是以，腐爛牛奶的比例、熱氣騰騰的時間火就顯得尤為重要，而我媽媽在廚房裡可以稱之為百戰，深真，做壞肉滑卻不油膩，壞肉爛爛，脂肪薄鹹恰到好處，怎麼吃就不油膩，夾在米飯的味道更香。
湖南分會
家的味道 永州
曲米魚
在他的家鄉，最有名和最令人難忘的湖南菜是魚。曲米魚是将鮮魚腌制，待水曬幹後，再放入紅米、辣椒粉、酒等，蒸成即用。曲米魚肉柔軟，色澤鮮紅，口感柔和，口感獨特，回味無窮。但不要以為魚身上的紅是辣椒粉，它其實是用紅米覆寫的，沒有一絲辛辣的味道，反而吸引了大量的美食愛好者。我在西安的當地同學在這條路上也是紅色的
不辣的魚充滿了贊美。綠色和白色的肉，一陣辛辣。作為湖南菜對全國的代表，辣椒炒肉絕對美味。這種家居用品，真空包裝保留了最正宗的味道，味蕾上美食提醒記憶中最原始的喜悅，是年輕人最愛的地方。
陝西分會
家的味道
黃色鼻涕蟲
"羔羊擠奶，看着我的母親，小米飯喂我長大了。何景芝寫了這本《回到延安》，在深邃的表面，對陝北人民強勢的家鄉情結，以及陝北為小米這種成分的獨特記憶。而說小米的做法，"舌尖上的中國"在黃色的鼻涕蟲上可以數一數，在陝西老一輩人的獨特記憶上。研磨機 磨機 磨機 磨機 磨機 銑床 銑削磨機 磨粉廠 到表面，以最大限度地散發出碾磨磨機的香氣，這比那些被機器磨損的磨機具有更好的咀嚼強度和口感。餡料是陝北獨有的狗頭去核磨加整顆紅豆，面條和硬度适中的糕點，包裹餡料，口圓，放入蒸籠。等一會兒，蒸籠打開了，小米的香氣伴随着甜美的泥漿表面。
空心吊面
大多數北方人全年都在打鼾，無論他們走到哪裡，都打鼾意大利面，而陝北地區有她獨特的意大利面----空心面條。從下擺、醒、條、卷、卷、卷、面條、支撐、貨架、烘幹，前後共十幾個工序，經過4次發酵，每根面條都拉伸到3米長。每個過程都是手動的，繁重而嚴格，僅生産過程就需要20個小時。
而正是經過如此複雜的拉伸、揉捏、4次發酵，在面團中形成一個毛孔，才有一個獨特的"空心"懸挂面。因為特别的空心，面條雖然苗條，但能吸很多湯，很難煮熟又嘗起來，煮熟的挂面條都精緻清澈，比一般的挂面更清爽，更透徹。
炖羊肉
陝北羊吃的是胡椒粉草，在肚子裡自己鋪墊，肉質鮮美，幾乎無味。這裡的炖羊肉沒有那麼多的繁文缛節，似乎不豐富覆寫魚腥味的調味料，隻有幾個簡單的不能簡單的洋蔥，生姜、辣椒、幹辣椒都可以，炖羊肉不僅保留了羊肉本身的天然味道，而且香氣濃郁，不腥味， 真的很好吃。賽。陝北獨特的紅洋蔥在地球上更加仙女。
羊被打破了
其他"水下綿羊"也是動物的内髒，因為外觀淩亂，是以叫羊皮碎片。首先仔細沖洗羊，煮沸到沸水中撈出，切成絲，切片，條狀等。然後切成原汁，加入炖粉，再加入炸薯片等，進食時撒上。與洋蔥香菜一起食用。--碗羊混合"，碗有三種顔色，鮮紅、綠色、乳白色，紅色是辣椒油，綠色是端青蔥香菜，乳白色湯。喝一口新鮮的湯，吃一口切碎的，不油膩，味道濃郁。
山東省分會
家的味道 濰坊
我是淺灘
新年雲彩："月月28，面條熱氣騰騰的貼花。每年到每月28日，家庭都開始為新年準備主食，蒸起來，第二年的一天熱氣騰騰，自然的好顔色。
媽媽們會把面條捏成小魚、兔子、小刺猬等各種，從鍋裡出來，熱氣騰騰的空氣，他們坐在鍋裡排着，白色的肥，可愛。甜與甜，甜與甜是隐藏在一年的記憶中，桌上有一張吉祥的地圖，是美食，也是藝術。
人們常說，陸菜太低調了。川菜、粵菜和湘菜在街上很常見，但在Lu的餐廳裡卻很少見。是以作為八大菜系之一，魯菜經常被質疑，但事實是我們吃的是油蝦、紅肉、煎蛋、煎球、洋蔥炸蛤蜊等等，這些家常菜都是魯菜。
消息
家的味道，各種狀态，但一句溫暖的話;家的味道，百裡不一，卻錯過了;
士兵兄弟也有家，但以國家為家，看到萬璀燈溫暖世界的繁榮;士兵姐姐也有家，但先是國後回家，守護着千光燦爛的光芒;
留下來就是奉獻，值班就是奮鬥。家的味道已經走過千裡，帶父母想念，你聞到，那就是家的味道！
作者：空軍軍事醫科大學基礎醫學院紅十字會編報
策劃/程秉軒 騰 翻譯 李偉
文字/劉超宋 洪濤 段偉凱
攝影/王飛陽傑蘭軒