
我在苏州锡山认识老吴已经两年了。
山上的人善良好客,每年都邀请朋友和一个陌生的人来他家做客。
老吴叫吴玉南,63岁,住在西山金亭镇玉里村,老夫妇和孩子三代都住在一个新的小农舍里。
老吴的家,南100米是蛇头山,北50米是太湖,湖光山色,风景宜人。
老吴茶工艺在村里那一家丁、铁壶炸茶,全靠手工功夫、翻炒和揉捏,不半邋遢,而且抓得比例恰到好处,这第一批春芽,经过近半个小时的老吴"破败",既不能烧焦,又能炒出细绒毛, 不容易看到一只奇怪的手捏了捏一身汗。
老吴说,这个级别的"洞庭碧鲁春"应该是一个特殊的层次。
一杯奇异的泡泡,绿色的味道清爽甜美,这是奇异的一年首口的顶级"春茶"哟!只有太湖东山,西山的碧鲁春才能被称为东亭碧鲁春,被清朝以来罕见地誉为"世界第一茶"。
这里一个奇特真想帮老吴玩广告,明前特别的《洞庭蓝春》,全是手工制作的,只有三五斤的时间量就是转瞬即逝,这段时间之后,还要等一年,唯一爱洞庭碧鲁春的朋友,看看谁的手快。
要老吴定一个准确的身份是很困难的,家里有菜地,在自己的土地上吃菜,应该是农民!
但家里有三十亩果园,每年都请一种奇特的禹味,杨梅。那么他就是个果农了!
家里可以有三十亩的茶山,这个时候是邀请一个陌生的来品尝春茶。说他是个茶农!
家里有一艘船,一次供应一条奇怪的鱼和虾,自己捕捉它,而且非常新鲜(当然是去年之前,现在它被禁止了,它已经十岁了)。他曾经是一个渔夫!
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老吴还有一手生活,十五岁的瓷砖工人,现在做合同工头,专业从事小型古建筑施工的承包人。他也是苏州的古代建筑商!
那么遇见绿水绿山就是金山银山这个时代,一家人开了一家小别墅民宿,当小老板。
老吴啊,多么复杂多变的身份啊!老话说得好:技能大于压力!
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老吴十菊西山,真福了,土生土长的苏州西山这块有茶果有山有水鱼稻湖乡啊!
这里的人们非常吃苦耐劳,几乎每个人都有一些技能,日以继夜地工作,珍惜自然资源,加工,创造一流的成果,奉献给世界。老吴从15岁开始炒茶,做同样的细腻,手越来越灵巧,镇定,他手炸后,茶喝起来特别香味。
200年历史的樟树古树,位于太湖岸边的老吴家宅后面
告别老吴家,回头看西山,真想感恩遇见美好时光,西山岛以前是一个岛屿,唯一能通向外界的"太湖大桥",于1994年10月开通,全长四公里多。
在此之前,乘船与外界接轨,船到苏州要四个小时,老吴用货船卖橙子要花六个小时。
一个奇怪的今天无锡开张,开车约50公里,大约一个半小时到达,便方便多了。
如果你回到30年前,无论如何,你只能住一晚,有一天成为一个岛民!哈哈哈!
(2月28日日记)