3月和4月，苏州街茶馆与当地朋友圈一起，春茶信息再次活跃起来，城市可以看到蓝色螺丝春。
不过，虽然洞庭碧鲁泉名气很大，但产量极其有限，远远不能满足市场的需求，因此大量廉价的"碧鲁春"进入市场。对于消费者来说，往往很难分辨真假，今天就教你4招快速识别的方法。
01.
原产地知识
其实对于碧鲁春来说，只要是按照工艺生产蓝螺丝弹簧，就可以称为碧鲁弹簧。市场上随处可见的"实惠"蓝色螺旋弹簧，很多都是国外蓝色螺旋弹簧，如四川蓝色螺旋弹簧、贵州蓝色螺旋弹簧等。
苏州碧鲁泉的全名是：洞庭（山）碧鲁春。
洞庭碧鲁春是国家地理标志产品。按照国家标准，只有苏州吴中区东亭东山、东亭西山（Kinting Town）这两个地区生产的小酒馆泉水才能称为洞庭碧鲁泉。
洞庭东山和西山位于苏州西部的丘陵山区，东山是太湖半岛，西山是全岛被水包围。属亚热带湿润季风气候，受太湖影响，地形复杂，温暖湿润，四季分明。
山上的土壤是由山上岩石的风化残留物形成的，土壤中含有的有机物较高。独特的气候和地理环境为洞庭碧鲁春创造了良好的成长和发展环境，也造就了其独特的卓越品质。
洞庭碧璐春鲜叶采摘时间是春马沱到谷雨左右，按规定谷雨后茶叶不得称为"洞庭碧露春"。
02.
看看它的形状
洞庭蓝螺丝弹簧干茶造型，具有"满毛、铜丝条、蜂腿、银绿隐绿"这四大特点。
"铜丝条"是指孔廷蓝螺丝弹簧条绳细，茶叶紧固的重量真如铜丝。洞庭碧鲁春茶品种属于"洞庭山群小叶种"，芽叶小，6万~7万个芽可做成一斤干茶。
"蜂腿"是指一杆打孔的弹簧绳细长，形状像"蜂腿"一样弯曲。
洞庭碧鲁春全是手工制作的，成品茶呈现自然弯曲，仿蓝色螺丝弹簧多为机捏，绳子较松，茶条笔直，形式为全球卷曲。
"满头"是指茶叶，洞庭饼干弹簧茶毛竖立在芽叶上，仿桦树春发松散地粘附在茶条上，或与茶叶散落在茶叶上的辛迪加。
"银绿隐藏绿"是指绿茶，在白色毫米的背景中，给人一种发光的感觉。
洞庭碧鲁春因为热揉捏，茶条颜色呈绿色和泛黄，是嫩绿更鲜艳。仿蓝色螺丝弹簧的颜色是绿色和黄色，暗淡和哑光。
03.
味道
判断茶叶质量的最直接方法是制作一杯并品尝它。
首先将85至90°C的水倒入玻璃杯中，放入约3克干茶。洞庭双螺杆弹簧杆绳紧紧，立即下沉。
仿蓝色螺丝弹簧由于绳索松动，部分会漂浮在上面，吸收水分后慢慢下沉，个别芽、叶子一直漂浮在水面上。然后看茶叶的颜色是绿色还是绿色，并结合味道，看汤的颜色和叶底来确认。
汤品颜色：洞庭碧露春茶汤颜色为浅绿松石色或嫩绿色。仿蓝鼠尾草春茶汤颜色头发蓝色较深，有的绿松石黄色深。
口感：洞庭小酒馆春意清爽，如吃新鲜水果、回味甘醇等。仿蓝色螺丝弹簧一般带有绿色味道，回味苦涩，有毛麻。
叶底：洞庭蓝坚果春芽叶薄，一芽一片叶或一芽两片，色泽嫩黄绿色更均匀明亮。仿蓝芽肥，颜色是绿松石色。
04.
闻到它的香味
洞庭小酒馆春天还有一个特点：泡出来会有淡淡的花朵和水果的香味。
这与洞庭碧鲁春独特的"茶果之间"栽培方法，茶果之间的方式主要是茶叶，在茶园中嵌入种植果树。
洞庭山植物丰富，生长丰富。果树有十余种，如银杏、椰枣、杨树、栗子、柑橘、桃树、石榴等，茶树在栽培中的果树、果树、果树覆盖率为25%~35%。
洞庭小酒馆春香优雅持久，如果香，而田间小酒馆春香低，没有新鲜水果香气。
正宗的洞庭碧露春年产量稀缺，价格比较高，所以经常出现鱼混珠的现象。这是春天的茶叶季节，想要尝尝一尝泡泡蓝螺丝春天"清新"口味的茶友，在购买时间时一定要擦亮眼睛哦
"平生来就是在材料上不拿，水在山上喝了一杯。