天天看点

舌尖美食,一步到味(花椒粉增香)

作者:小厨香美食烩

配方1:红辣椒200g,青椒100g,加香料,沙粒6g,丁香3g,茴香6g,

配方2:红辣椒160g,青椒80g,加香料:肉桂10g,茴香12g,香菜籽6g

首先,将辣椒炸得热辣成香料,油炸均匀,冷冷可压碎,这样处理辣椒粉,麻香香足够足很有层次感!